Пищевая промышленность

Технология производства продукции растениеводства 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов
добавлено 2022-07-27 20:43:21
В учебном пособии рассмотрены основы земледелия, почвоведения, сорные растения и меры борьбы с ними, севообороты, обрабо...
Кофе — растение, зерно, напиток
добавлено 2022-07-25 02:06:41
Человек и кофе — путешествие по миру. Классификация видов кофе: робуста и арабика. Обработка и обжарка зерна. Химический...
Мир внутри кофейной чашки
добавлено 2022-07-25 02:06:18
В цикле лекций «Мир внутри кофейной чашки» Филипп Вичужанин представляет всем знакомый, но в то же время сложный и богат...
Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях
добавлено 2022-07-28 16:48:08
Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, его классификация, назначение, устро...
Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий
добавлено 2022-07-28 16:46:32
Приведены задачи, систематизированные по разделам курса «Процессы и аппараты пищевых производств», с методиками их решен...
Инженерные расчеты деталей и узлов при проектировании технологического оборудования пищевых производств
добавлено 2022-07-28 16:41:02
Приведены инженерные расчеты по определению геометрических параметров типовых деталей и узлов, наиболее широко используе...
Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств
добавлено 2022-07-28 16:40:35
Рассмотрены этапы разработки и постановки продукции на производство, экономические аспекты проектирования оборудования. ...
Основы проведения научных исследований: модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов в пищевых производствах
добавлено 2022-07-28 16:40:01
Приведены особенности и специфика технологических процессов в пищевых производствах. Рассмотрены основные этапы НИР, пор...
Вакцинология
добавлено 2022-07-26 10:45:22
Инфекционные болезни являются одной из основных причин высокой смертности населения. Профилактика и лечение инфекционных...
Хлеботерапия. Искусство осознанного выпекания хлеба
добавлено 2022-07-11 09:29:10
Полин Бомон, психолог Университета Ньюкасл и мать шестерых детей, обнаружила, что хлебопечение – это не только увлекател...
Оборудование предприятий общественного питания и средства его оснащения. Учебное пособие для вузов
добавлено 2022-07-01 19:56:54
Приведено описание устройства и принципа работы отечественного и зарубежного технологического оборудования для предприят...
Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации
добавлено 2022-06-30 14:03:26
В пособии систематизированы и обобщены основные положения в области товароведной, ветеринарно-санитарной и гигиенической...
Экономика пищевой промышленности
добавлено 2022-06-30 14:07:38
В учебнике рассматриваются особенности функционирования пищевой промышленности в условиях рынка, освещаются проблемы рац...
Физико-химические методы исследования
добавлено 2022-06-30 11:52:53
Учебник составлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образов...
Заработай на производстве сыра и трюфельных конфет!
добавлено 2022-06-28 22:47:59
Дорогой друг! Из этой книги ты у получишь подробную инструецию как заработать от 80 000 рублей на собственном производст...
Медицина катастроф
добавлено 2022-05-31 21:32:14
В учебном пособии проанализированы ключевые проблемы организации оказания медицинской помощи населению в условиях чрезвы...
Как устроен человек. Энциклопедия в сказках
добавлено 2022-05-23 10:03:26
Слушайте с пользой и удовольствием!
Как устроен человек. Энциклопедия в сказках
добавлено 2022-05-23 10:01:05
Маленькие познавательные сказки расскажут девочкам и мальчикам об удивительных способностях нашего тела и о том, как ост...
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания 4-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
добавлено 2022-07-01 19:51:55
В курсе изложены методология организации услуг общественного питания в зависимости от типа предприятия общественного пит...
Основы полиграфического производства: технология допечатных процессов. Учебное пособие для СПО
добавлено 2022-07-01 18:24:47
В учебном пособии изложены основные сведения о технологических операциях допечатного процесса, об автоматизированных сис...
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания 4-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО
добавлено 2022-07-01 19:50:25
В курсе изложены методология организации услуг общественного питания в зависимости от типа предприятия общественного пит...
Биомимикрия: как подражание природе может спасти экологию
добавлено 2022-04-21 18:04:55
Как живые существа научились мимикрии? Какие существуют типы мимикрии в живом мире? 5. Имеет ли смысл мимикрировать с по...
Технология послепечатных процессов. Учебное пособие для вузов
добавлено 2022-04-03 08:00:37
В учебном пособии изложены основные сведения о технологических операциях послепечатного процесса, о назначении, классифи...
Технология допечатных процессов. Учебное пособие для вузов
добавлено 2022-04-03 07:59:33
В учебном пособии изложены основные сведения о технологических операциях допечатного процесса, об автоматизированных сис...
Основы полиграфического производства: технология послепечатных процессов. Учебное пособие для СПО
добавлено 2022-04-03 07:54:29
В учебном пособии изложены основные сведения о технологических операциях послепечатного процесса, о назначении, классифи...
Технология печатных процессов. Учебное пособие для вузов
добавлено 2022-04-03 07:41:17
В учебном пособии изложены основные сведения о технологических операциях печатного процесса и оборудовании, используемом...
Основы полиграфического производства: технология печатных процессов. Учебное пособие для СПО
добавлено 2022-04-03 07:40:21
В учебном пособии изложены основные сведения о технологических операциях печатного процесса и оборудовании, используемом...
Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания. Учебное пособие для СПО
добавлено 2022-04-03 07:37:55
В учебном пособии приведены исторические сведения об основных пищевых продуктах, а также об ученых, русских предпринимат...
Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания. Учебное пособие для вузов
добавлено 2022-04-03 07:26:51
В учебном пособии приведены исторические сведения об основных пищевых продуктах, а также об ученых, русских предпринимат...
Экономика предприятия общественного питания 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
добавлено 2022-04-03 07:16:05
В курсе рассматриваются особенности функционирования предприятий общественного питания различных типов, раскрывается зна...
Образ жизни. Технология пения. Развитие диапазона голоса
добавлено 2022-03-26 00:34:59
Это книга по академическому вокалу, где я рассказал о себе, своём образе жизни, немного поделился своей жизненной филосо...
«Главным кулинарным достоянием меню стал филиппинский суп утан»
добавлено 2022-03-22 18:11:23
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о том, какие необычные блюда могут попробовать гости.
«Интерьер получился очень дорогим и нетипичным для Москвы»
добавлено 2022-03-22 18:11:23
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает, как организаторы вечеринок решили открыть ресторан с доступным меню, в ко...
«Точка соприкосновения между богемой и буржуазией»
добавлено 2022-03-22 18:11:22
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о том, как владельцы заведения совместили еду и искусство.
«Так глубоко раскрыть тему не удалось больше никому»
добавлено 2022-03-22 18:11:21
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает, где в столице можно попробовать мясные блюда, посвященные 14 февраля, а н...
«На фоне засилья тортов в форме сердец можно найти нечто оригинальное»
добавлено 2022-03-22 18:11:20
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает, чем собрались удивлять столичные рестораны в День святого Валентина.
Микромир
добавлено 2022-03-21 19:57:27
О мельчайших, но важнейших организмах нашей планеты. От вирусов до планктона
По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части
добавлено 2022-03-21 10:02:11
Пищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают...
Разумное голодание. Научный метод голодания – путь к вашему здоровью
добавлено 2022-03-17 10:05:42
Это четвертая книга серии «Есть надо. Есть мало. Есть не так часто. Есть растительное». Арнольд Эрет считает, что 99,99%...
Пресноводная аквакультура
добавлено 2022-03-16 22:21:13
В пособии изложены основы технологий разведения и выращивания пресноводных видов рыб в условиях хозяйств разного типа (п...
Страницы: 12345...12
Показывать по
Рейтинг@Mail.ru