Бродильные производства

Вино для реальных людей. Понятный гид для тех, кого бесит винный снобизм
Просто пить вино может каждый: взять с полки подходящую по цене бутылку, принести домой, подать с обедом и… понять, что ...
Основы технологии виски
добавлено 2020-06-04 13:48:29
Книга посвящена описанию основных технологических приемов производства виски. Рассмотрено законодательное регулирование ...
Самогон без изъяна или искусство самогоноварения
добавлено 2019-07-28 17:20:27
Хочешь удивить своих близких? Хочешь получать удовольствие от своего хобби? Тогда это для тебя!
Крафтовое пиво. Пивная революция: руководство от инсайдера
добавлено 2017-12-14 18:30:08
Александр Васильевич Петроченков – специалист и знаток пива, журналист с сорокалетним стажем. Он как никто другой умеет ...
Физико-химические методы анализа производства алкогольсодержащей продукции
добавлено 2016-07-31 23:59:29
Рассмотрены методы очистки и анализа как сырья, так и алкогольсодержащей продукции. Предназначено для бакалавров, обучаю...
Материально-сырьевые расчеты пищевых производств
добавлено 2016-07-31 22:27:36
Рассмотрены расчеты материальных потоков при выработке различных видов пищевых продуктов: молочных продуктов, пива, спир...
Рейтинг@Mail.ru