Производство консервов

Основы консервирования и технохимконтроль
добавлено 2016-07-31 18:25:32
Рассмотрены биологические особенности сырья, его химического состава, основные технологические процессы консервного прои...
Продукты из молочного сырья. Часть 1. Цельномолочные продукты. Консервы. Мороженое. Детское питание
добавлено 2016-07-31 23:28:48
Данное пособие содержит курс лекций по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов», охватывающий основные раздел...
Рейтинг@Mail.ru