добавлено 2016-10-23 18:45:47
В работе выявлены тенденции и направления развития основ теории стратегического управления, уточнено содержание понятий ...
добавлено 2016-07-31 23:28:34
Основное содержание: вопросы технико-химического и микробиологического контроля сырья, поступающего на предприятия молоч...
добавлено 2016-04-12 18:31:00
Учебное пособие содержит цикл лекций и блок практических и лабораторных занятий по дисциплине «Технология молочных проду...
добавлено 2016-07-31 01:53:48
В учебном пособии изложены основные мероприятия, необходимые для создания мини-завода. Представлен порядок оформления се...
добавлено 2016-07-31 01:51:16
Александр Яшин
Рабочая тетрадь содержит правила выполнения лабораторных работ, наименования работ, технологические схемы и рисунки маши...
добавлено 2016-05-26 00:27:21
В учебном пособии обобщены биологические и хозяйственные особенности сельскохозяйственных животных различных видов. Дана...
добавлено 2016-05-26 00:31:30
В методических указаниях приводится порядок выполнения лабораторных работ, контрольные вопросы, словарь терминов и опред...
добавлено 2016-07-31 22:27:36
Рассмотрены расчеты материальных потоков при выработке различных видов пищевых продуктов: молочных продуктов, пива, спир...
добавлено 2016-05-03 21:54:52
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специаль...
добавлено 2016-07-31 23:34:51
Л. В. Голубева
Практикум состоит из 9 лабораторных работ по исследованию процессов молочной промышленности и по изучению продуктовых ра...
добавлено 2016-07-31 23:28:48
Данное пособие содержит курс лекций по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов», охватывающий основные раздел...
добавлено 2016-05-21 23:52:00
Представлены промышленные технологии производства молока, сливок, кисломолочных продуктов, мороженого, молочных консерво...
добавлено 2016-07-30 23:47:34
В практикуме приводится описание техники определения лабораторных методов исследований качественных показателей молока и...
добавлено 2016-04-26 15:52:52
Производство и продажа молока являются одним из немногих направлений в развитии сельского хозяйства, которые обеспечиваю...