Переработка плодов, овощей

Основы консервирования и технохимконтроль
добавлено 2016-07-31 18:25:32
Рассмотрены биологические особенности сырья, его химического состава, основные технологические процессы консервного прои...
Механизация технологического процесса дражирования семян сахарной свеклы
добавлено 2016-07-31 01:51:46
В монографии описываются технология и технические средства, предназначенные для дражирования семян сахарной свеклы, обоб...
Недревесная продукция леса
добавлено 2016-05-18 18:14:30
В каждой теме содержатся задания к лабораторным занятиям и методика их выполнения, даны теоретический материал и контрол...
Рейтинг@Mail.ru