Переработка плодов и овощей

Все поджанры

• Производство вкусовых продуктов
• Эпидемиология
• Производство мяса
• Общественное питание
• Кондитерское производство
• Пищевое производство
• Хлебопечение
• Гигиена
• Безалкогольные напитки
• Мукомольное производство
• Крахмалопаточное производство
• Производство молока
• Бродильные производства
• Производство птицы
• Переработка плодов и овощей
• Производство рыбы
• Крупяное производство
• Производство консервов
• Сахарное производство

• По популярности
• По дате поступления
• По авторам

Вера Гущина

ОтложитьЧитал

Производство продукции растениеводства

ОтложитьЧитал

Недревесная продукция леса

ОтложитьЧитал

Пчеловодство

ОтложитьЧитал

Растениеводство

Лариса Доброскок

ОтложитьЧитал

Основы консервирования и технохимконтроль

Герман Ефремов

ОтложитьЧитал

Макрокинетика сушки

Галина Иванова

ОтложитьЧитал

Технология продукции общественного питания

ОтложитьЧитал

Санитария и гигиена

ОтложитьЧитал

Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования

ОтложитьЧитал

Проектирование предприятий питания

ОтложитьЧитал

Разработка технологий получения продуктов функционального назначения с использованием вторичных сырьевых ресурсов растительного происхождения

Валентина Криштафович

ОтложитьЧитал

Письма в будущее. Очерки известных авторов о преподавании и писательстве. (Адъюнктура, Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура, Специалитет, СПО). Сборник статей.

ОтложитьЧитал

Проблемные аспекты классификации и идентификации продовольственных товаров в таможенных целях. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

ОтложитьЧитал

Теоретические основы товароведения и еПриложение: Тесты. (СПО). Учебник.

ОтложитьЧитал

Теоретические основы товароведения и экспертизы. (Бакалавриат). Учебник.

ОтложитьЧитал

Физико-химические методы исследования

ОтложитьЧитал

Оценка качества товаров и основы экспертизы. (СПО). Учебник.

ОтложитьЧитал

Упаковка и маркировка товаров. (Бакалавриат, Специалитет). Учебник.

Олег Кухарев

ОтложитьЧитал

Механизация технологического процесса дражирования семян сахарной свеклы