Главная
Жанры
Ресторанный бизнес

Ресторанный бизнес

Сортировка по:

Автор не определен

Игорь Ларионов. Ледовый творец

40 лет Bafni

Главная роль Вилли Клингера

Дэн Эйкройд и хрустальный череп

Фредерик Бегбедер о вине для вечной жизни

Крепкий выпуск. Виски-индексы

15 лет SWN. Золотой состав

Николаев и сыновья, артизанальный метод и новый взгляд на терруар долины Лефкадия

Гигаль за отвагу

Новый Свет. Наглядная агитация

Art&Wine. Поместье Голубицкое: вдохновение в природе. Художники в мире вина

Вина Askaneli: мировое признание

Стефани де Буар. Angélus в женских руках

Terlan: горячая точка в Альто-Aдидже

Кноль & Пихлер: да будет DAC!

25 лет Simple. Все в сборе: Максим Каширин, Анатолий Корнеев и 138 виноделов

Мсье Каор. Жан-Люк Бальдес и будущее французского мальбека

Michter’s: американские боги

Вино, мода и немного ЗОЖ

Дрожь земли: Tascante

Михаил Юрьевич Меркулов

Ресторан. 50 способов увеличить прибыль

Денис Гавчук

Ресторан «Новаторская кухня»

Экономика доверия в отрасли гостеприимства стран БРИКС

Поведенческая экономика в сфере гостеприимства стран БРИКС

Поведенческая экономика в сфере гостеприимства стран БРИКС

Экономика доверия в отрасли гостеприимства стран БРИКС

Станислав Викторович Сергеев

Фастфуд на миллион. Made in Russian регион

Танзиля Рафаиловна Любецкая

Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач

Барное дело

Коллектив авторов

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни

CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Том 2

Просто о лучших винах. Новая энциклопедия

Технология продукции общественного питания

Олеся Филиппова

Рестораны. Массовый подбор персонала

Ирина Гарриевна Авруцкая

Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга. 4-е переиздание

Екатерина Шукалова

125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инструменты

Артем Канищев

200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерий

Кирилл Погодин

Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть

Ирина Александровна Сидорова

Секреты ресторанных франшиз. Масштабирование без риска?!

Артем Митрофанов

Лучшие пиццы Америки

Владимир Давыдов

Учебник менеджера пиццерии

Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк)

Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк)

Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы

125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инструменты

125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии

Лучшие пиццы Америки

Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты

Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)

Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пиццетта

Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания

Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги

Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы

Учебник пиццайоло

200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерий

М. А. Морозов

Анализ конкурентоспособности услуг в ресторанном и досугово-развлекательном бизнесе

Ирина Юрьевна Карякина

Учебник food-фабриканта: от цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление

Андрей Алексеевич Парабеллум

Секреты высокой прибыли ресторанов. Миллион за стойкой

Дмитрий Мережко

Виномания. Наглядный путеводитель по винному миру

Евгений Давыдов

Учебник менеджера пиццерии

Пицца-бизнес: пиццерия, служба доставки, производственный комплекс

Учебник пиццайоло

Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты

Дмитрий Прасолов

Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги

Екатерина Черникова

Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы

Николай Нерубенко

Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания

Коллектив авторов

Шампань и другие игристые вина

Паоло Спадаро

Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы

Показывать по:

24
12
24
48

ВходРегистрация