bannerbannerbanner

Предприятия пищевой промышленности

Все поджанры
    Основы проектирования технологических линий
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-07-16 12:11:10
    Рассмотрены принципы выбора оборудования для перерабатывающей промышленности. Изучены основы конструирования машин, прин...
    Эффективное развитие мясоперерабатывающих предприятий как направление повышения продовольственной безопасности России
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-04-24 11:13:40
    В монографии, подготовленной в рамках гранта ГУУ (НИР 1008-23), рассмотрены теоретические вопросы продовольственной безо...
    Механика и механическое оборудование предприятий общественного питания. Месильно-перемешивающие и дозировочно-формовочные машины
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2023-11-24 13:27:04
    В настоящем учебном пособии представлены теоретические обоснования и практические расчеты механического оборудования, эк...
    Тексты голосовых приветствий. Сборник №29. Продукты питания
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2023-09-02 11:49:55
    Сборник - неоценимый ресурс для тех, кто хочет произвести незабываемое впечатление о своей компании уже с первого звонка...
    Технология открытия предприятия питания
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2023-03-21 23:29:24
    В пособии освещаются вопросы технологии открытия предприятия питания. Рассматриваются составляющие конкурентоспособности...
    Экономика и организация пищевых производств
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2021-04-01 23:49:10
    В учебном пособии изложены основные вопросы, связанные с экономикой и организацией производства на предприятиях мясной, ...
    Технология продукции общественного питания
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2020-09-02 20:45:40
    В учебнике изложены общие принципы организации технологического процесса приготовления продукции общественного питания, ...
    Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2020-09-02 20:46:40
    В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по основным темам дисциплины «Технология продукции общес...
    Производственная безопасность на предприятиях пищевых производств
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2020-06-26 12:06:57
    В учебнике последовательно раскрываются основы безопасности производственных процессов и оборудования, электробезопаснос...
    Технология кулинарной продукции за рубежом
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2020-03-26 12:33:31
    Учебник разработан сотрудниками кафедр технологии общественного питания Российского университета кооперации, Смоленского...
    Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2020-03-26 12:32:08
    В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуживания посетителей. ...
    Технология продукции общественного питания
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2020-03-17 12:20:31
    В учебнике рассмотрены теоретические основы технологии продукции общественного питания; процессы, формирующие качество в...
    Индустриальное производство в общественном питании
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2019-10-28 17:11:24
    Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 1...
    Рейтинг@Mail.ru