Litres Baner

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания – А. Т. Васюкова

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Скачать
Скачать pdf
Cкачиваний: 6
Поделиться:

В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуживания посетителей. Даны типы предприятий и рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся, а также характеристика услуг общественного питания.

Полная версия

Читать онлайн
Рейтинг@Mail.ru