ГлавнаяА. Т. Васюкова

А. Т. Васюкова

Книги

Учебные издания для бакалавров

Аналитическая химия (тип: электронная)

Кухни народов мира (тип: электронная)

Технология продукции общественного питания (тип: электронная)

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания (тип: электронная)

Технология кулинарной продукции за рубежом (тип: электронная)

Бакалавриат (КноРус)

Оборудование пищевых предприятий (тип: электронная)

Среднее профессиональное образование (КноРус)

Физиология питания. Учебное пособие (тип: электронная)

Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции + еПриложение: тесты (тип: электронная)

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум (тип: электронная)

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий (тип: электронная)

Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции (тип: электронная)

Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена (тип: электронная)

Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена (тип: электронная)

Без серии

Малый инновационный бизнес в сфере туризма (тип: электронная)

Справочник повара (тип: электронная)

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни Как редактор (тип: электронная)

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания Как редактор (тип: электронная)