Ресторанный бизнес
Сортировка по:
добавлено
Просто о лучших винах. Новая энциклопедия Коллектив авторовВ новое издание подарочной энциклопедии вошли лучшие статьи самого популярного журнала о вине в Росс…
добавлено
Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпингиДмитрий ПрасоловКнига посвящена сырам, сырным смесям и всем видам топпингов. Мы опишем параметры сыра моцарелла для …
добавлено
Лучшие пиццы АмерикиАртем МитрофановВсе любят пиццу! И любят о ней говорить, ведь пицца – это самое продаваемое в мире блюдо. В книге "Л…
добавлено
Пока часы 12… брютЛитагент СимплSimple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, кул…
добавлено
Бургеры без правил. Вкус без компромиссовГригорий Александрович МосинОдно из самых популярных, трендовых современных блюд – бургер. В книге собраны оригинальные авторски…
добавлено
БесцельнаяЗ. РИЯОднажды Кара вернулась домой и поняла, что ее жизнь не такая радужная, как ей казалось. И все это по…
добавлено
Учебник менеджера пиццерииЕвгений ДавыдовЭто вторая книга из серии «Учебники для пиццы», и она рассказывает об основных направлениях деятельн…
добавлено
Коньяк Camus. Неразрывные культурные связиЛитагент СимплSimple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, кул…
добавлено
Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпеканияНиколай НерубенкоВ книге описаны те части пиццы, которые определяют вкус готового изделия. Это — соусы и «украшения»,…
добавлено
Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццыЕкатерина ЧерниковаТесто является основным компонентом пиццы и на 80% обеспечивает качество пиццы, прежде всего, внешни…
добавлено
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инструментыЕкатерина ШукаловаПомещения, сотрудники, инвентарь, холодильники, морозильники и даже печи для выпекания пиццы — все о…
добавлено
Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццыПаоло СпадароЦель книги - помочь пиццайоло научиться использовать преимущества приготовления теста с заквасками, …
добавлено
Библия бармена. 6-е изданиеФедор ЕвсевскийВот уже более 20 лет «Библия бармена» снабжает самой актуальной информацией ценителей барного искусс…
добавлено
Грузия далёкая и близкаяЛитагент СимплSimple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, кул…
добавлено
96 баров и их взгляды на коктейльную индустриюЛитагент СимплSimple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, кул…
добавлено
Немедийный магнат. История тунисского студента, ставшего русским олигархомМеди ДуссОн стал одним из самых успешных бизнесменов России, приехав в СССР студентом из Туниса. Променял кар…
добавлено
Армения не за горамиЛитагент СимплSimple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, кул…
добавлено
Ресторан «Павлин»Кристина УстиноваСобытия разворачиваются вокруг элитного ресторана «Павлин». Несчастья следует одно за другим — то по…
добавлено
Дом, где виноЛитагент СимплSimple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, кул…
добавлено
Грин-пасс. Sustainability, биодинамика и другие экопрактики в виноделииЛитагент СимплSimple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, кул…
добавлено
Любите ли Вы ресторан, или Справочник официантаЕкатерина Павловна ПлотниковаКнига «Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта» содержит справочные данные в соответствии с …
добавлено
250 лет коньячному дому RoulletЛитагент СимплSimple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, кул…
добавлено
Вкусные историиСергей Олегович КомиссаровКнига рассказывает об обратной стороне жизни продуктов. Как и где они работают.
добавлено
Крепкий выпуск. Виски-индексыАвтор не определенSimple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, кул…