Ресторанный бизнес
Сортировка по:
добавлено
Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга. 4-е переизданиеИрина Гарриевна АвруцкаяКонкуренция в ресторанном бизнесе с каждым годом становится все ожесточеннее, превращая успех и даже…
добавлено
Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервисВиолетта Анатольевна ГвоздовскаяКак сделать крепкий и яркий сервис в ресторане – больше не вопрос из разряда сложных. Гостеприимство…
добавлено
Ресторанные ведомости №01/2020РИК Ресторанофф ЛитагентВ этом номере (январь 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости»
COVER STORY
Дмитрий и Алексей Васил…
добавлено
Ресторанные ведомости №12/2019РИК Ресторанофф ЛитагентВ этом номере (декабрь 2019 года) журнала «Ресторанные ведомости»
СПЕЦПРОЕКТ ТОП-100
Знаковые событи…
добавлено
Гигаль за отвагуАвтор не определенSimple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, кул…
добавлено
Игорь Ларионов. Ледовый творецАвтор не определенSimple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, кул…
добавлено
Секреты высокой прибыли ресторанов. Миллион за стойкойАндрей Алексеевич ПарабеллумЭта книга – практический сборник наиболее эффективных инструментов, увеличивающих прибыль кафе и рес…
добавлено
Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому!Алексей ГисакРестораны формата фастфуд с каждым днем становятся все популярнее. Уже сейчас около 30 % всех сетевы…
добавлено
Шпаргалка для официантаЕкатерина Павловна Плотникова«Шпаргалка для официанта» содержит основные профессиональные приемы и навыки, которыми должен облада…
добавлено
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инструментыВладимир ДавыдовПомещения, сотрудники, инвентарь, холодильники, морозильники и даже печи для выпекания пиццы — все о…
добавлено
Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк)Владимир ДавыдовВ книге предложена новая, прорывная методика получения прибыли в пиццерии при помощи: применения час…
добавлено
Как прогнать поваров и готовить самомуМарк Вячеславович ПляскинДля того, кто не любит воду на 500 страниц, кому нужна информация и кто не боится услышать правду в …
добавлено
Библия бармена. 4-е изданиеФедор Евсевский20 лет – прекрасный возраст.
Немногим известно, что первое издание «Библии бармена» увидело свет цел…
добавлено
Гид по коктейлям и напиткам Bar Style. Выпуск 3. Москва – Лондон. Искусство коктейляФедор ЕвсевскийДрузья-бармены, в этом единственном в своем роде издании я пожелал представить ваш мир. Некоторые из…
добавлено
Ресторанный сервис. RestaurantserviceНадежда Петровна АлексееваЦель пособия – развитие навыков устной речи. Пособие снабжено большим количеством фотографий, помога…
добавлено
В другой странеОльга ЯблочкинаЖили-были два друга. Жили в Хонам, Корея. Жили весело и дружно до тех пор, пока один не уехал в друг…
добавлено
Фирменный стиль ресторанаНаталья Анатольевна ГрибоваПредставлены материалы для проведения практических работ содержащие тематику лекций, задания для пра…