Главная
Жанры
Ресторанный бизнес

Ресторанный бизнес

Сортировка по:

Галина Борисовна Анохина

HoReCa. Учебник по сервису. От стандартов к мастерству

Павел Николаевич Щучинов

Формула доставки еды. Создание и управление

Кристина Устинова

Полная версия

Ресторан «Павлин»

Ольга Матвеевна Сергачева

Искусство обслуживания в ресторанных заведениях

Юлия Владимировна Яблокова

Умный ресторан. От потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль

Михаил Владимирович Леднев

Применение тактических моделей конкуренции в сфере ресторанных услуг на различных стадиях жизненного цикла организации

Мария Александровна Анисова

Сашими для самурая

Сергей Олегович Комиссаров

Вкусные истории

Литагент Симпл

96 баров и их взгляды на коктейльную индустрию

Армения не за горами

Грин-пасс. Sustainability, биодинамика и другие экопрактики в виноделии

Дом, где вино

Грузия далёкая и близкая

250 лет коньячному дому Roullet

Пока часы 12… брют

Коньяк Camus. Неразрывные культурные связи

Александр Затуливетров

Женщины, которые меня… научили готовить

Женщины, которые меня… научили готовить

Зухра Ришатовна Абдрахманова

100 ФИЛЬМОВ О ТУРИЗМЕ И ГОСТЕПРИИМСТВЕ

Меди Дусс

Немедийный магнат. История тунисского студента, ставшего русским олигархом

Немедийный магнат. История тунисского студента, ставшего русским олигархом

Надежда Николаевна Кириченко

Добро пожаловать в гостеприимство – 2

Екатерина Сергеевна Стародубцева

AнтиHR ресторана. Мотивации. Договоры. Бланки. Офферы. 136 шаблонов документов

Тренинги персонала в ресторане от ведущих ресторанных компаний

Как создаются ресторанные команды. HoReсa-Практики. Том 2

Александр Никишин

Балчуг. Родина русской водки

Елена Юрьевна Харченко

Научно-методические основы управления хозяйственной деятельностью предприятий быстрого питания в системе ресторанного рынка России

Альбина Рой

Школа жизни на подносе. Откровения официантки

Алена Подольная

Самый богатый дизайнер. Пошаговая инструкция для коммерческого дизайнера

Анастасия Николаевна Сергеева

Рестораторы. Курс на франчайзинг. Продавать или покупать

Раджат Парр

Магия вина. Подробный путеводитель для начинающих и любителей

Александр Грабарь

Тексты голосовых приветствий. Сборник №15. Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг

София Мари Джонсон

Шедевры миксологии из 111 коктейльных рецептов на все сезоны, с алкоголем и без алкоголя, от смелых экспериментов до модной классики

Е. Ю. Аносова

Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства

Юлия Викторовна Губарева

Создавай кухню ресторана как технолог

123...5

Показывать по:

24
12
24
48

ВходРегистрация