![Большое русское вино](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70740082.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-05-31 07:10:40
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления ви...
![Ресторанные ведомости №03-04\/2024](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70730656.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-05-30 07:26:16
«Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый но...
![Пицца-бизнес: пиццерия, служба доставки, производственный комплекс](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70619914.jpg)
ОтложитьСлушал
00
добавлено 2024-05-08 10:02:12
Как открываются успешные объекты пицца-бизнеса? В чем разница между пиццерией и службой доставки? С чего начинать вхожде...
![Марко Симонит: «академик» с секатором](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70608031.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-05-02 14:32:50
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления ви...
![Мария Ивакова: «Отношения — это идеальное зеркало, чтобы работать над собой»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70602169.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-04-29 09:46:53
В финале второго сезона подкаста Лера поговорила со своей подругой, соведущей шоу «Утро пятницы», ведущей шоу «Орел и ре...
![«Oz Kebab наконец-то стал полноценным рестораном»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70600878.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-04-28 12:09:38
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о заведении, которое открылось в Большом Черкасском переулке.
![«Главное ощущение от проекта — полный разрыв шаблона»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70599940.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-04-27 18:08:33
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает об особенностях северной еды, представленной в меню заведения.
![«Почти все закуски завораживают своей вкусовой энергией»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70597971.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-04-26 18:06:40
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о новом проекте Антона Пинского, Виталия Истомина и Артема Лосева.
![Саша Новикова: «Когда люди вместе развиваются, им есть, что рассказать друг другу»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70574652.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-04-22 17:02:21
В гостях нового эпизода подкаста — Саша Новикова, эксперт по здоровому образу жизни и создательница проектов «How to Eat...
![«\"Рыбторг\" глобально обновил меню»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70572697.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-04-22 15:41:31
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о том, что изменилось в ресторане с приходом шеф-повара Антона Тихого.
![«Именно то, на что есть запрос у местной искушенной публики»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70572694.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-04-22 15:41:30
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о новом заведении, которое призвано изменить гастрономический статус Хамов...
![«За шавармой с ягненком в пите сюда можно и нужно приезжать специально»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70572691.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-04-22 15:41:29
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о новом заведении от создателей «Давид TLV» с израильской и ближневосточно...
![«К мини-батону, наполненному тушеным мясом, отдельно подается бульон»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70572688.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-04-22 15:41:28
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о том, как «мишленовский» шеф Андрей Шмаков открыл собственный фаст-фуд.
![«Место получилось стильным и атмосферным»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70569172.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-04-20 12:10:53
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о новом заведении ресторатора Никиты Фомкина.
![«Рыба и дары моря прибывают из Японии раз в неделю и хранятся пять дней»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70566817.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-04-19 18:05:20
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о японском кластере WA Garden от White Rabbit Family и одном из лучших рес...
![Сашими для самурая](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70552741.jpg)
ОтложитьСлушал
00
добавлено 2024-04-15 20:57:58
Эмигранты часто живут очень замкнуто и хранят тайны, корни которых уходят далеко за пределы их нового дома. К таким людя...
![Наталья Белоногова: «Через пень ко мне заходит божественная искра»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70510956.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-04-01 12:36:01
В новом эпизоде дизайнер и основательница архитектурного бюро NB-Studio Наталья Белоногова рассказывает о вдохновении, з...
![«Авторский взгляд шефа на кухню севера Италии»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70508524.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-03-30 18:27:13
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о столичном заведении с пьемонтскими связями.
![«Меню балансирует между веганством, вегетарианством и флекситарианством»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70507362.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-03-29 21:18:24
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о том, в чем отличие новой концепции от первого проекта Fresh, и как она в...
![«L\'Atelier Petrovka выглядит обнадеживающе»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70485459.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-03-22 18:17:07
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о том, каким получилось заведение, кухню которого возглавил шеф Рахим Киши...
![Ресторанные ведомости №01-02\/2024](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70484002.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-03-25 09:43:28
«Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый но...
![«На кухне ресторана тоже работают на локальных продуктах»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70467543.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-03-17 12:09:48
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о том, на какие позиции в меню стоит обратить внимание гостям ресторана.
![«Miss You обобщает опыт прежних десятилетий на новом уровне»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70461378.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-03-15 18:10:38
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о том, каким получилось заведение, которое сравнивают с легендарным Vogue ...
![Сервис глазами клиентов](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70456702.jpg)
ОтложитьСлушал
00
добавлено 2024-05-08 10:35:31
Собранные в одном месте практичные и краткие советы о том, как же сделать опыт клиента самым незабываемым и как видеть с...
![Рецепт идеального Управляющего](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70456258.jpg)
ОтложитьСлушал
00
добавлено 2024-03-15 22:41:03
Работа в команде наиболее эффективна только тогда, когда каждый знает свою роль и задачи. Эта книга про одну из ключевых...
![«Предлагаются коктейли в честь отважных диснеевских принцесс»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70439625.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-03-09 19:05:59
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает, как московские заведения поздравляют гостей в праздничный уикенд.
![Рецепт идеального Управляющего](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70437694.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-03-08 21:22:33
Работа в команде наиболее эффективна только тогда, когда каждый знает свою роль и задачи. Эта книга про одну из ключевых...
![Сервис глазами клиентов](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70437664.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-03-09 14:47:17
Собранные в одном месте практичные и краткие советы о том, как же сделать опыт клиента самым незабываемым и как видеть с...
![«Интересные предложения для прекрасных дам все же нашлись»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70437027.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-03-08 18:17:14
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает, что предлагают московские заведения в праздничный уикенд.
![«В \"Циниках\" о мясе и не вспоминаешь»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70437024.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-03-08 18:17:13
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о там, как заведение остается верным своей концепции.
![Все великие Эйнауди: Маттео Сарданья в Дольяни и Бароло](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70436509.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-03-11 09:37:06
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления ви...
![Полина Кривых: «Магической кнопки нет: если у тебя плохое настроение, подходишь к зеркалу, смотришь на себя и улыбаешься»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70421679.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-03-05 17:16:35
В гостях нового эпизода психофизиолог и нейроученый Полина Кривых. Вместе с Полиной мы рассматриваем важные всем сферы ...
![Оля Малышева: «Разрешить себе какие-то недостатки и признать, что я не самая организованная мать»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70421676.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-03-05 17:16:22
Основательница бренда здоровых продуктов «365 detox», автор блога salatshop Оля Малышева делится личным опытом перехода ...
![Мария Червоткина: «Нужно окружать себя свободными людьми, которые не привязаны к визуальным стереотипам»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70421670.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-03-05 17:15:56
Фэшн-инфлюенсер, ex-креативный директор бренда Gate31, основательница питерского бара «Solids» Мария Червоткина пришла к...
![Варя Веденеева: «Ты можешь найти в каждой неделе что-то важное и сохранить эти опорные точки. Они делают тебя собой»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70421667.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-03-05 17:15:44
Основательница сервиса печати фотокниг Периодика Пресс и конструктора чек-листов 365.done Варя Веденеева рассказывает о ...
![«В \"Циниках\" о мясе и не вспоминаешь»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70413133.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-03-03 12:15:49
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о там, как заведение остается верным своей концепции.
![«Phantom посвящен теме огня»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70407351.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-03-01 18:08:49
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о концепции заведения, которую его авторы определили как «брутальный роман...
![«Строгают рыбу лично для каждого гостя перед его столом»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70387413.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-02-26 09:56:44
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о заведениях, которые подготовили специальные предложения на 23 февраля.
![«Все спецпредложения уикенда ориентированы на мужчин»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70380712.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-02-23 12:18:38
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о том, как заведения поздравляют посетителей с 23 февраля.
![«Как и прежде, в меню Saviv есть примечательный фирменный раздел»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70364953.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-02-18 09:53:57
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о том, как изменилось меню московского ресторана.