Хлебопечение

Сортировка по:

Сергей В. Кириллов

Ржаной хлеб. Азбука пекаря

Магические рецепты ведьмочки Бруснички

Евгений Владимирович Бородин

Хлеб с дикорастущими растениями

Ольга Александровна Войнова

Хлеб по ГОСТу на закваске. Печем настоящий хлеб своими руками

Ремесленный хлеб и сдоба на закваске

Анастасия Андреевна Гагаркина

Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена

Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена

Ася Орлова

Хлеб. Безглютеновый хлеб и выпечка без глютена у вас дома

Хлеб. Безглютеновый хлеб и выпечка без глютена у вас дома

Оксана Анатольевна Бывалец

Технология хлебобулочного производства

Лилия Шайдуллина

Вкусного вам хлеба. Выпечка на закваске

Полин Бомон

Хлеботерапия. Искусство осознанного выпекания хлеба

Софи Дюпюи-Голье

Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Артём Васильевич Калитвинцев

Полная версия

Всему голова

Иван Забавников

PRO ХЛЕБ и не только. Тонкости забавной выпечки

Татьяна Анатольевна Куницына

Путь к естественному питанию. Третья часть. Плавный переход.

Юлия Леликова

Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него

Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него

Кен Форкиш

Мука, вода, соль, дрожжи. Безупречные пицца и ремесленный хлеб у вас дома

Ася Мотина

Безглютеновый хлеб. Идеальные рецепты для тех, кто заботится о своем здоровье.

Даниил Константинов

Мой Хлеб

Сергей Александрович Александровский

Материально-сырьевые расчеты пищевых производств

О. А. Решетник

Применение антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств обогащенной мучной продукции

С. В. Борисова

Проектирование хлебопекарных предприятий

Ирина Алексеевна Канивец

Технология тесторазделочных процессов

Анна Владимировна Печкарева

Хлебопечка

Родольф Ландемен

Хлеб. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный пекарь

Илья Иванович Маклюков

Выпечка национальных сортов хлеба. Учебное пособие для СПО

Выпечка национальных сортов хлеба. Учебное пособие для вузов

Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства. Учебник для вузов. 7-е издание, стереотипное

12

Показывать по:

24
12
24
48

ВходРегистрация