Материально-сырьевые расчеты пищевых производств – С. А. Александровский

Материально-сырьевые расчеты пищевых производств
Скачать
Скачать pdf
Cкачиваний: 5
Поделиться:

Рассмотрены расчеты материальных потоков при выработке различных видов пищевых продуктов: молочных продуктов, пива, спирта, патоки, хлебобулочных изделий, растительных масел. Приведены схемы рассматриваемых производств и алгоритмы материально-сырьевых расчетов с примерами.

Полная версия

Читать онлайн

Оставить отзыв

Рейтинг@Mail.ru