bannerbannerbanner

Кондитерское производство

Карамель. Технология
ОтложитьСлушал
000
добавлено 2024-10-10 21:20:10
Дорогие читатели, я шеф кондитер с 20-ти летним стажем. В данной книге хочу поделиться базовыми рецептурами для работы с...
Шоколад. Темперирование. Технология приготовления
ОтложитьСлушал
000
добавлено 2024-10-10 17:51:34
Уважаемые читатели, я шеф кондитер с 20-ти летним стажем работы в лучших ресторанах и отелях России. Здесь вы найдёте м...
Шоколад. Темперирование. Технология приготовления
ОтложитьЧитал
000
добавлено 2024-09-28 16:40:03
Уважаемые читатели, я шеф кондитер с 20-ти летним стажем работы в лучших ресторанах и отелях России. Здесь вы найдёте м...
Карамель. Технология
ОтложитьЧитал
000
добавлено 2024-09-28 16:32:12
Дорогие читатели, я шеф кондитер с 20-ти летним стажем. В данной книге хочу поделиться базовыми рецептурами для работы с...
Современные торты
ОтложитьСлушал
000
добавлено 2024-09-19 21:46:46
Уважаемые читатели! Я шеф кондитер с 20-ти летним стажем. В данной книге я предлагаю несколько великолепных, гармоничных...
Современные торты
ОтложитьЧитал
000
добавлено 2024-09-01 10:55:39
Уважаемые читатели! Я шеф кондитер с 20-ти летним стажем. В данной книге я предлагаю несколько великолепных, гармоничных...
Батат с сыром под пряным маслом
ОтложитьСлушал
000
добавлено 2024-07-05 17:28:48
Кулинария -это искусство приготовления пищи. Создавать шедевры на кухне не так то просто, можно проявить свою фантазию и...
Зефир. Рецепты и секреты приготовления
ОтложитьСлушал
000
добавлено 2024-07-01 15:49:08
Прочитав эту книгу - Вы влюбитесь в зефир еще больше и сможете приготовить его с первого раза!В этой книге описаны все н...
Японский десерт моти. Как приготовить рисовые моти в домашних условиях
ОтложитьСлушал
000
добавлено 2024-04-13 10:01:52
Японские моти – это не просто еда, а настоящее произведение искусства. Эта книга раскроет вам все секреты приготовления ...
Рецепты тортов. С фото
ОтложитьСлушал
000
добавлено 2024-02-06 20:06:29
Хотите наслаждаться сладкими угощениями, не испортив фигуру и своё здоровье? Эта книга – именно то, что вам нужно! В ней...
Рецепты тортов. Классический рецепт в домашних условиях с фото. Наполеон. Лимонный торт. Красный бархат. Шоколадный торт. Пошаговые рецепты
ОтложитьЧитал
000
добавлено 2024-01-24 22:45:53
Хотите наслаждаться сладкими угощениями, не испортив фигуру и своё здоровье? Эта книга – именно то, что вам нужно! В ней...
Батат с сыром под пряным маслом
ОтложитьЧитал
000
добавлено 2024-01-18 16:47:05
Кулинария -это искусство приготовления пищи. Создавать шедевры на кухне не так то просто, можно проявить свою фантазию и...
Вкусные рецепты домашних вафель для гостей и семьи
ОтложитьЧитал
000
добавлено 2023-12-30 09:16:21
Вафли - это настоящее лакомство, которое нравится и детям и взрослым. На завтрак, в качестве вкусного перекуса, на обед ...
Архангельские козули
ОтложитьЧитал
000
добавлено 2023-12-11 10:46:45
Есть на поморском Севере уникальное лакомство, самые нарядные в мире пряники – козули. Именно о них в этой книге расскаж...
Технология хлебобулочного производства
ОтложитьЧитал
000
добавлено 2023-07-31 21:22:46
Изложены теоретические основы хлебопекарного производства. Дана классификация хлебобулочных изделий. Описаны технологиче...
Технология кондитерского производства
ОтложитьЧитал
000
добавлено 2023-07-28 11:43:58
Изложен материал по истории развития кондитерского производства, приведены сведения по классификации кондитерских издели...
Японский десерт моти. Как приготовить рисовые моти в домашних условиях
ОтложитьЧитал
000
добавлено 2023-07-22 16:16:28
Японские моти - это не просто еда, а настоящее произведение искусства. Эта книга раскроет вам все секреты приготовления ...
полная версия30 of most popular cakes
ОтложитьЧитал
000
добавлено 2023-03-21 23:26:10
Эта замечательная книга рецептов содержит 30 самых популярных рецептов тортов для праздников. Независимо от того, являет...
Зефир. Рецепты и секреты приготовления
ОтложитьЧитал
000
добавлено 2021-05-27 02:47:52
Прочитав эту книгу - Вы влюбитесь в зефир еще больше и сможете приготовить его с первого раза!В этой книге описаны все н...
Как открыть хлебопекарный и кондитерский бизнес
ОтложитьЧитал
000
добавлено 2020-10-11 10:00:23
Эта книга в первую очередь для тех, кто планирует или только мечтает заняться хлебопекарным или кондитерским бизнесом. Д...
Применение антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств обогащенной мучной продукции
ОтложитьЧитал
000
добавлено 2016-07-31 23:52:28
В монографии обобщены результаты исследований по изучению влияния антиоксидантов на рост и физиологическую активность др...
Рейтинг@Mail.ru