Главная
Жанры
Ресторанный бизнес

Ресторанный бизнес

Сортировка по:

Ирина Гарриевна Авруцкая

Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга. 4-е переиздание

Екатерина Шукалова

125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инструменты

Кирилл Погодин

Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть

Евгения Сергеевна Левицкая

Идеальная пара. Изысканные сочетания закусок и вин для волшебного вечера

Артем Митрофанов

Лучшие пиццы Америки

Владимир Давыдов

Учебник менеджера пиццерии

Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк)

Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк)

Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы

125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии

Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пинса романо

125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инструменты

125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии

Лучшие пиццы Америки

Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты

Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)

Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пиццетта

Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания

Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги

Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы

Учебник пиццайоло

200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерий

М. А. Морозов

Анализ конкурентоспособности услуг в ресторанном и досугово-развлекательном бизнесе

Ирина Юрьевна Карякина

Учебник food-фабриканта: от цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление

Андрей Алексеевич Парабеллум

Секреты высокой прибыли ресторанов. Миллион за стойкой

Дмитрий Мережко

Виномания. Наглядный путеводитель по винному миру

Евгений Давыдов

Учебник менеджера пиццерии

Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)

Дмитрий Прасолов

Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги

Кристина Шируз

Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе

Екатерина Черникова

Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы

Николай Нерубенко

Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания

Коллектив авторов

Рекордные рислинги четы Хассельбахов

Всё золото мира

Красная книга русской кухни

Откуда берутся культовые вина

Воспитание вкуса

Экзотика из Италии

Розовые вина со всего света

Брокары: шабли на трёх известняках

Погружение в Грузию

Дольче вита с просекко и мускатом

Riecine святого Шона: санджовезе как религия

Биодинамический мир: будущее планеты по Николя Жоли

Николаевы: прорыв в российском виноделии

Château Lafleur: сокровище семьи Гинодо

Кто такой Грегорио из Feudi di San Gregorio и другие секреты семьи Капальдо

Рождённый в Angludet. Давид Сишель о семье и бизнесе Бордо

Кьяра Сольдати: La Scolca и бриллиантовые терруары Гави

Потому что рекольтаны

Тысячелетие рислинга

Паоло Спадаро

Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы

Игорь Александрович Пращенко

Умное меню. Сделано в Петербурге

РИК Ресторанофф Литагент

Ресторанные ведомости №11/2018

Ресторанные ведомости №09/2018

Ресторанные ведомости №03/2018

Ресторанные ведомости №05/2018

Ресторанные ведомости №06/2018

Ресторанные ведомости №07/2018

Ресторанные ведомости №04/2018

Ресторанные ведомости №12/2018

Ресторанные ведомости №12/2019

Ресторанные ведомости №10/2018

Ресторанные ведомости №09/2019

Ресторанные ведомости №07/2019

Ресторанные ведомости №04/2020

Ресторанные ведомости №05/2020

Ресторанные ведомости №04/2019

Ресторанные ведомости №08/2018

Ресторанные ведомости №01/2018

Ресторанные ведомости №02/2018

Ресторанные ведомости №03/2019

Ресторанные ведомости №08/2019

Боб Лангерт

Битва за добрые дела. Как компания МсDonald’s стала неуязвимой

Аркадий Новиков

Неправильный бизнесмен

Анна Александровна Сотникова

Учебник официанта. Как стать профессионалом и зарабатывать в 2 раза больше

Учебник официанта. Как стать профессионалом и зарабатывать в 2 раза больше

Показывать по:

24
12
24
48

ВходРегистрация