Главная
Жанры
Ресторанный бизнес

Ресторанный бизнес

Сортировка по:

Екатерина Шукалова

125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инструменты

Кирилл Погодин

Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть

Евгения Сергеевна Левицкая

Идеальная пара. Изысканные сочетания закусок и вин для волшебного вечера

Артем Митрофанов

Лучшие пиццы Америки

Владимир Давыдов

Учебник менеджера пиццерии

Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк)

Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк)

Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы

125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии

Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пинса романо

125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инструменты

125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии

Лучшие пиццы Америки

Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты

Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)

Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пиццетта

Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания

Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги

Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы

Учебник пиццайоло

200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерий

М. А. Морозов

Анализ конкурентоспособности услуг в ресторанном и досугово-развлекательном бизнесе

Ирина Юрьевна Карякина

Учебник food-фабриканта: от цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление

Андрей Алексеевич Парабеллум

Секреты высокой прибыли ресторанов. Миллион за стойкой

Дмитрий Мережко

Виномания. Наглядный путеводитель по винному миру

Евгений Давыдов

Учебник менеджера пиццерии

Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)

Дмитрий Прасолов

Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги

Кристина Шируз

Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе

Екатерина Черникова

Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы

Николай Нерубенко

Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания

Коллектив авторов

Шампань и другие игристые вина

Рекордные рислинги четы Хассельбахов

Всё золото мира

Красная книга русской кухни

Откуда берутся культовые вина

Воспитание вкуса

Экзотика из Италии

Розовые вина со всего света

Брокары: шабли на трёх известняках

Погружение в Грузию

Дольче вита с просекко и мускатом

Riecine святого Шона: санджовезе как религия

Биодинамический мир: будущее планеты по Николя Жоли

Николаевы: прорыв в российском виноделии

Château Lafleur: сокровище семьи Гинодо

Кто такой Грегорио из Feudi di San Gregorio и другие секреты семьи Капальдо

Рождённый в Angludet. Давид Сишель о семье и бизнесе Бордо

Кьяра Сольдати: La Scolca и бриллиантовые терруары Гави

Потому что рекольтаны

Паоло Спадаро

Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы

Игорь Александрович Пращенко

Умное меню. Сделано в Петербурге

РИК Ресторанофф Литагент

Ресторанные ведомости №11/2018

Ресторанные ведомости №09/2018

Ресторанные ведомости №03/2018

Ресторанные ведомости №05/2018

Ресторанные ведомости №06/2018

Ресторанные ведомости №07/2018

Ресторанные ведомости №04/2018

Ресторанные ведомости №12/2018

Ресторанные ведомости №12/2019

Ресторанные ведомости №10/2018

Ресторанные ведомости №09/2019

Ресторанные ведомости №07/2019

Ресторанные ведомости №04/2020

Ресторанные ведомости №05/2020

Ресторанные ведомости №04/2019

Ресторанные ведомости №08/2018

Ресторанные ведомости №01/2018

Ресторанные ведомости №02/2018

Ресторанные ведомости №03/2019

Ресторанные ведомости №08/2019

Аркадий Новиков

Неправильный бизнесмен

Анна Александровна Сотникова

Учебник официанта. Как стать профессионалом и зарабатывать в 2 раза больше

Учебник официанта. Как стать профессионалом и зарабатывать в 2 раза больше

Показывать по:

24
12
24
48

ВходРегистрация