добавлено
Армения не за горамиЛитагент СимплSimple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, кул…
добавлено
Немедийный магнат. История тунисского студента, ставшего русским олигархомМеди ДуссОн стал одним из самых успешных бизнесменов России, приехав в СССР студентом из Туниса. Променял кар…
добавлено
96 баров и их взгляды на коктейльную индустриюЛитагент СимплSimple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, кул…
добавлено
Грузия далёкая и близкаяЛитагент СимплSimple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, кул…
добавлено
Библия бармена. 6-е изданиеФедор ЕвсевскийВот уже более 20 лет «Библия бармена» снабжает самой актуальной информацией ценителей барного искусс…
добавлено
Коньяк Camus. Неразрывные культурные связиЛитагент СимплSimple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, кул…
добавлено
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инструментыЕкатерина ШукаловаПомещения, сотрудники, инвентарь, холодильники, морозильники и даже печи для выпекания пиццы — все о…
добавлено
Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпеканияНиколай НерубенкоВ книге описаны те части пиццы, которые определяют вкус готового изделия. Это — соусы и «украшения»,…
добавлено
Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццыЕкатерина ЧерниковаТесто является основным компонентом пиццы и на 80% обеспечивает качество пиццы, прежде всего, внешни…
добавлено
Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццыПаоло СпадароЦель книги - помочь пиццайоло научиться использовать преимущества приготовления теста с заквасками, …
добавлено
Бургеры без правил. Вкус без компромиссовГригорий Александрович МосинОдно из самых популярных, трендовых современных блюд – бургер. В книге собраны оригинальные авторски…
добавлено
Учебник менеджера пиццерииЕвгений ДавыдовЭто вторая книга из серии «Учебники для пиццы», и она рассказывает об основных направлениях деятельн…
добавлено
БесцельнаяЗ. РИЯОднажды Кара вернулась домой и поняла, что ее жизнь не такая радужная, как ей казалось. И все это по…
добавлено
Пока часы 12… брютЛитагент СимплSimple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, кул…
добавлено
Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпингиДмитрий ПрасоловКнига посвящена сырам, сырным смесям и всем видам топпингов. Мы опишем параметры сыра моцарелла для …
добавлено
Лучшие пиццы АмерикиАртем МитрофановВсе любят пиццу! И любят о ней говорить, ведь пицца – это самое продаваемое в мире блюдо. В книге "Л…
добавлено
Рестораторы России. Опыт лидеровВиолетта Анатольевна ГвоздовскаяНет ничего ценнее, чем опыт тех, кто идет впереди, многого достиг, осмыслил и готов делиться. В этой…
добавлено
Балчуг. Родина русской водкиАлександр НикишинМосква-река веками несла свои воды мимо стен седого Кремля. По весне река разливалась и строения на …
добавлено
AнтиHR ресторана. Мотивации. Договоры. Бланки. Офферы. 136 шаблонов документовЕкатерина Сергеевна СтародубцеваВ книге «АнтиHR. Мотивации, договоры, бланки, офферы» собраны 136 шаблонов документов, которые помог…
добавлено
Черная книгаКэмерон КарингтонЛучшее руководство для создания постоянного потока огромной прибыли в пиццериях и ресторанах.
Камрон…
добавлено
Научно-методические основы управления хозяйственной деятельностью предприятий быстрого питания в системе ресторанного рынка РоссииЕлена Юрьевна ХарченкоВ книге исследуются пути развития систем быстрого питания на основе изучения их организационно-эконо…
добавлено
Школа жизни на подносе. Откровения официанткиАльбина РойНикогда не знаешь наверняка, какие перемены уготованы судьбой, и что они с собой несут. Когда, казал…
добавлено
Искусство Stir-Fry, или Wok лапша в коробочкеАлекс КрамерКак известно паназиатская кухня с каждым годом набирает всё большую популярность и на сегодняшний де…
добавлено
Самый богатый дизайнер. Пошаговая инструкция для коммерческого дизайнераАлена ПодольнаяХочешь стать первым в коммерческом дизайне? Это книга для тебя!
“Самый богатый дизайнер” – это поша…