banner

Производство мяса

Сортировка по:

Артём Васильевич Калитвинцев

Полная версия

Не повялишь – не поешь

Виктор Владимирович Ляшенко

Теоретические основы производства продукции животноводства

Алла Владимировна Губина

Теоретические основы производства продукции животноводства

Владимир Михайлович Зимняков

Технологическое оборудование для переработки мяса

Владимир Олегович Ежков

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Часть 1. Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Часть 2. Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения

Галина Олеговна Ежкова

Современные методы анализа мяса и мясопродуктов

Современные технологии переработки мясного сырья

А. Ф. Шевхужев

Ирина Владимировна Гаврюшина

Технология хранения и переработки продукции животноводства

Nikita Shcheholevatyi

Polsko-Angielski Słownik Technologii Mięsa i Produktów Mięsnych

Ю. А. Алексеева

Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов. Учебник для СПО

Технология мяса. Первичная переработка сельскохозяйственных животных. Учебник для вузов

Марина Викторовна Карп

Эффективное развитие мясоперерабатывающих предприятий как направление повышения продовольственной безопасности России

Н. А. Зуев

Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша. Учебное пособие для СПО

Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша. Учебное пособие для СПО

Технологическое оборудование пищевой промышленности. Машины и аппараты консервного производства. Учебное пособие для СПО

Технологическое оборудование мясной промышленности. Куттер

Технологическое оборудование мясной промышленности. Куттер

Михаил Юрьевич Мишанин

Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для вузов

Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для СПО

В. В. Пеленко

Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменный аппарат и пельменная линия. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипное

Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипное

Николай Александрович Зуев

Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство. Учебное пособие для вузов

Технологическое оборудование пищевой промышленности. Машины и аппараты консервного производства. Учебное пособие для вузов

Технологическое оборудование мясной промышленности. Введение в специальность. Учебное пособие для СПО

Технологическое оборудование мясной промышленности. Введение в специальность. Учебное пособие для вузов

Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для вузов

Технологическое оборудование мясной про мышленности. Пилы ленточные. Учебное пособие для вузов

Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменный аппарат и пельменная линия . Учебное пособие для СПО

Технологическое оборудование мясной промышленности. Лучшие зарубежные модели. Учебное пособие для СПО

Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство. Учебное пособие для СПО

Технологическое оборудование мясной промышленности. Производственная практика. Учебное пособие для СПО

Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для СПО

Технологическое оборудование мясной промышленности. Лучшие зарубежные модели. Учебное пособие для вузов

Технологическое оборудование мясной промышленности. Производственная практика. Учебное пособие для вузов

Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипное

Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменный аппарат и пельменная линия . Учебное пособие для вузов

Геннадий Иванович Касьянов

Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипное

В. И. Комлацкий

В. В. Пешко

Производство высококачественной говядины с использованием генофонда абердин-ангусской и герефордской пород. Монография

Анна Олеговна Соловьева

Тара и упаковка мяса и мясных продуктов. Учебное пособие для вузов

И. В. Атанов

Машины и оборудование животноводческих предприятий. Учебник для СПО

Машины и оборудование животноводческих предприятий. Учебник для СПО

В. М. Позняковский

Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник для СПО

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для вузов

Е. Я. Лебедько

А. Д. Волков

Технология производства продуктов овцеводства и козоводства. Практикум. Учебное пособие для СПО

Андрей Григорьевич Забашта

Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов

12

Показывать по:

24
12
24
48

ВходРегистрация