добавлено
Технология хранения и переработки продукции животноводстваИрина Владимировна ГаврюшинаВ практикуме приводится описание техники определения лабораторных методов исследований качественных …
добавлено
Технология производства продуктов овцеводства и козоводства. Практикум. Учебное пособие для СПОА. Д. ВолковПрактикум состоит из 3 разделов, 7 глав, 33 тем. В первый раздел включены такие главы, как технологи…
добавлено
Технология мяса. Первичная переработка сельскохозяйственных животных. Учебник для вузовЮ. А. АлексееваИзложены основы первичной переработки мяса, а также машины и технологическое оборудование, используе…
добавлено
Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство. Учебное пособие для вузовНиколай Александрович ЗуевВ учебном пособии приведены основы конструирования, расчета и постановки на производство технологиче…
добавлено
Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменный аппарат и пельменная линия . Учебное пособие для вузовНиколай Александрович ЗуевВ учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции российских и зарубежных пельменных аппара…
добавлено
Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменный аппарат и пельменная линия . Учебное пособие для СПОНиколай Александрович ЗуевВ учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции российских и зарубежных пельменных аппара…
добавлено
Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для СПОМихаил Юрьевич МишанинВ учебное пособие включен материал биотехнологических и технологических процессов производства мяса …
добавлено
Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для вузовМихаил Юрьевич МишанинВ учебное пособие включен материал биотехнологических и технологических процессов производства мяса …
добавлено
Технологическое оборудование мясной промышленности. Лучшие зарубежные модели. Учебное пособие для СПОНиколай Александрович ЗуевВ учебном пособии приведен обзор и представлены параметры лучших зарубежных аппаратов.
Соответствует…
добавлено
Эффективное развитие мясоперерабатывающих предприятий как направление повышения продовольственной безопасности РоссииМарина Викторовна КарпВ монографии, подготовленной в рамках гранта ГУУ (НИР 1008-23), рассмотрены теоретические вопросы пр…
добавлено
Технологическое оборудование мясной промышленности. Лучшие зарубежные модели. Учебное пособие для вузовНиколай Александрович ЗуевВ учебном пособии приведен обзор и представлены параметры лучших зарубежных аппаратов.
Пособие пред…
добавлено
Polsko-Angielski Słownik Technologii Mięsa i Produktów MięsnychNikita Shcheholevatyi"Słownik Technologii Mięsa i Produktów Mięsnych" stanowi wszechstronne narzędzie przeznaczone dla pr…
добавлено
Технологическое оборудование мясной промышленности. Введение в специальность. Учебное пособие для СПОНиколай Александрович ЗуевУчебное пособие знакомит читателя с введением в профессиональную деятельность. Описаны виды инженерн…
добавлено
Технологическое оборудование мясной промышленности. Введение в специальность. Учебное пособие для вузовНиколай Александрович ЗуевУчебное пособие знакомит читателя с введением в профессиональную деятельность бакалавров, специалист…
добавлено
Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для вузовНиколай Александрович ЗуевВ учебном пособии показано производство колбасных изделий, образцы зарубежных колбас. Пособие предна…
добавлено
Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для СПОНиколай Александрович ЗуевВ учебном пособии показано производство колбасных изделий, образцы зарубежных колбас. Соответствует …
добавлено
Технологическое оборудование пищевой промышленности. Машины и аппараты консервного производства. Учебное пособие для вузовНиколай Александрович ЗуевВ пособии приведен обзор консервного производства и технология приготовления консервов. Пособие пред…
добавлено
Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузовАндрей Григорьевич ЗабаштаРабота посвящена современным физико-химическим методам оценки продуктов из мяса.
Пособие предназначе…
добавлено
Технологическое оборудование пищевой промышленности. Машины и аппараты консервного производства. Учебное пособие для СПОН. А. ЗуевВ пособии приведен обзор консервного производства и технология приготовления консервов. Пособие пред…
добавлено
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для вузовВ. М. ПозняковскийПособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экс…
добавлено
Технологическое оборудование мясной промышленности. КуттерН. А. ЗуевВ учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции куттеров отечественного и зарубежного про…
добавлено
Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша. Учебное пособие для СПОН. А. ЗуевВ учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции машин для перемешивания фарша отечественн…
добавлено
Машины и оборудование животноводческих предприятий. Учебник для СПОИ. В. АтановВ учебнике приведена краткая характеристика животноводческих предприятий. Изложены вопросы по устрой…
добавлено
Технологическое оборудование мясной промышленности. КуттерН. А. ЗуевВ учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции куттеров отечественного и зарубежного про…