полная версия

Елена Константиновна Зелинская
Моя здоровая Сербия

Попрощавшись с нами, Стефан снова ныряет в недра мельницы – работа не ждет. Его молодая красивая жена на прощанье дарит мне сироп из крапивы и набирает из родника воды в бутылку.

– Целебная, – говорит она.

Конечно, целебная – как и все вокруг магически притягательной Ртани, которую называют «Сербской пирамидой». Хотя мы ездим уже полдня, усталости нет. И хорошо – нам ведь сейчас ехать еще в одно место – курорт Йошаница.

МЕСТО ДЛЯ ЗДОРОВОГО СЧАСТЬЯ

-– Обязательно съездите в баню Йошаницу, – напутствовал меня Любинко Миленкович, директор Туристической организации Сокобани, – Она неподалеку – всего в 15 км от центра Сокобани. Там есть еще четыре термальных источника, вода из которых помогает при болезнях ЖКТ, диабета, а также лечебная грязь – ее применяют при кожных болезнях. Сейчас лечебница курорта не работает – Йошаница находится в процессе приватизации, государство ищет частных инвесторов, но место очень интересное и красивое. У курорта большой потенциал развития. Кстати, может быть, у инвесторов в России есть интерес к сербским курортам?

О российских инвесторах меня спрашивали в Сербии часто. Это неудивительно: в Сербию сейчас активно вкладываются европейцы, китайцы, американцы. Российские частные инвестиции тоже присутствуют, но, честно говоря, в несопоставимо меньшем размере. Сербы уверены – это потому, что в России мало знают об инвестиционной привлекательности страны. Я с ними согласна. В России и правда удивительно мало знают о Сербии, а уж о том, что эта страна сейчас является лидером по росту экономики в Европе – и подавно. А между тем, даже Всемирный банк прогнозирует на следующий год вполне китайские цифры роста ВВП Сербии – 6%.

Во время наших путешествий по здоровой Сербии, я с интересом слушала не только о пользе, но и о инвестиционной привлекательности курортов.

В 2014 году в Сербии был принят закон, согласно которому государство уходит из курортного бизнеса. Остаются только государственные курортные больницы. Все остальное – земля, парки, инфраструктура, обустроенные источники – продается частным инвесторам. Конечно, это серьезные вложения. Но скажем прямо – сейчас это единственное место в Европе, где можно приобрести курорты. И какие! С уникальными термальными водами, пожалуй, лучшими в Европе, с готовой инфраструктурой, требующей незначительной реновации. С обученным персоналом и местными жителями, имеющими многолетнюю практику работы в сфере гостеприимства. И даже с готовыми потоками туристов: сербские власти, в целях развития внутреннего туризма выдают всем желающим ваучеры на отдых в Сербии, на 50 евро каждому.

Конечно мне, всю жизнь занимавшейся деловой журналистикой, было интересно посмотреть на готовую к продаже Йошаницу. Поэтому я присоединилась к белградским журналистам Милене и Драгише, которые направлялись на этот курорт с той же целью.

До закона о приватизации курортов Йошаница была весьма популярным местом: за сезон здесь регистрировали в среднем 120 тысяч ночевок гостей. Это видно по облику курорта: он небольшой, но от самого въезда вдоль дороги идут дома с апартаментами, мини-гостиницы, ресторанчики и кафаны с гостевыми комнатами. Вдоль дороги журчит речка, на которой стоит этно-ресторан с водяной мельницей. Хозяева – Даниел и Зорица Лазич – встречают нас неизменным кофе, сладостями, стаканами воды из источника и «ореховачой» – настойкой зеленых грецких орехов, которую в Сербии пьют как источник йода для щитовидной железы.

Небольшой дворик ресторана увит розами, виноградом и полон веселыми фонтанчиками и мини-водопадами.

–– Электричества для них не надо – все течет само, – поясняет Даниел.

В тени деревьев расставлены столы, на стенах веранды и в зале ресторана развешаны предметы крестьянского быта. Дворик замыкает длинное здание с гостевыми комнатами, также оформленными в этно-стиле. Здание необычно – его фундаментом является природная скала. Вместо «подрума» – полуподвала, традиционного для сербских домов, – вход в небольшую пещеру. В ее прохладной полутьме нам показывают на дальнюю стену, где хозяйка несколько лет назад обнаружила изображение Богородицы. Всматриваемся в переплетение темных линий, но тщетно. Тем не менее, вежливо фотографируем стену.

–– А теперь посмотрите на фото, – советует Зорица.

С удивлением обнаруживаем, что на всех снимках явно видно каноническое изображение Богоматери с младенцем.

–– Я тоже обнаружила изображение, случайно сняв стену, – признается Зорица.

Многие приезжали в дом Даниела и Зорицы только ради того, чтобы увидеть это чудо.

Сейчас гостевой дом пуст. Ресторан тоже. Только мы да пара местных жителей сидит за соседним столом, потягивая пиво

–– Пока курорт работал, у нас в июле-августе мест свободных не было. А сейчас… – Даниел досадливо машет рукой.

–– Говорят, скоро объявят аукцион… – Зорица выжидательно замолкает, глядя на нас. Не дождавшись ответа спрашивает, – Не знаете, есть ли покупатель? Хорошо бы русские купили.

Последняя фраза явно обращена ко мне. Я немного смущенно молчу.

«Хотим, чтобы купили русские инвесторы», – эти слова я слышала уже не один раз, когда меня водили по продающимся объектам. Сербия сейчас решительно приватизирует все, что может быть передано в частные руки – и традиционная любовь сербов к русским выражается, в том числе, и таким образом: «Хотим русских инвесторов». Но я же журналист, а не финансовый консультант. Потенциальных покупателей у меня под рукой нет. Похоже, пора писать книгу об инвестиционных возможностях Сербии.

Зорица приносит альбом с множеством грамот и дипломов – за лучший этно-ресторан, за победу на кулинарных конкурсах.

–– Я сохраняю старинные семейные рецепты, – поясняет она. – Некоторые уже и забыты в Сербии. Ко мне учиться приезжают из других этно-ресторанов.

Между тем, Даниел зовет нас на свою водяную мельницу. Конечно, это тоже «дедовина» – наследство предков.

–– Наша мельница необычная – она находится в составе подворья. Поэтому вход в нее – прямо из дома, – поясняет хозяин.

На мельнице и сейчас мелется мука – как и на всех «воденицах», где мы побывали. Трещит трещотка, которая регулирует скорость засыпки зерна на мельничные жернова.

–– В народе эту трещотку шутливо сравнивали с болтливой женщиной, – смеется Даниел. – А мужчина, когда жена начинала его упрекать за лежание на диване, отвечал, что он как нижний камень жернова: вроде не крутится, лежит спокойно, но без него зерно не перемолоть.

О мельнице и связанных с нею поверьях и обычаях Даниел готов говорить, кажется, вечно. Он показывает нам механизм, направляющий воду на мельничное колесо, тут же рассказывая, каким должен быть перепад высот у реки, чтобы мельница работала как надо. Показывает сорта кукурузы – желтая, красная, белая, – объясняя, какая мука для чего используется и каков должен быть правильный помол. Перебирает аккуратно висящие на стене инструменты мельника – все старинные, все в полной исправности, все в работе.

–– Ко мне на мельницу детей на экскурсии водят, поэтому я так подробно привык все рассказывать, – замечает он смущенно.

А мы не в претензии – хотя и не первая это «воденица» на нашем пути, так досконально мы ее действие еще не изучали.

После экскурсии по «воденице» идем вдоль говорливой речки к термальным источникам. Их здесь было обнаружено почти десяток, но интерес для лечения представляют только четыре.

–– Местные источники использовали еще древние римляне, – Даниел заводит нас в небольшой павильон, где из кранов тихо журчит вода. – Археологи провели раскопки, нашли следы римской купальни.

В павильоне несколько кранов, из каждого течет вода отдельного источника.

–– Этот от диабета, этот – от проблем ЖКТ, этот помогает при неврозах – мы эту воду пьем на ночь. А вот видите – здание купальни? Там вода от источника, помогающего при ревматизме и заболеваниях кожи.

Даниел начинает набирать воду для дома, а мы пробуем по стаканчику из каждого крана и идем к купальне. Она, в отличие от павильона с питьевой водой, закрыта. Сквозь широкие окна виден бассейн.

–– Санаторную больницу тоже закрыли, – Даниел машет в сторону современного здания через дорогу. – Раньше там были номера, процедурные кабинеты, врачи. Вон там, видите большую террасу под соснами? Это ресторан.

Сосны грустно качают кронами, роняя хвою на плиты террасы. На соседней лужайке дети гоняют мяч.

–– До 2014 года у нас по этой улице вечером было не пройти – полно отдыхающих, – мечтательно вспоминает Даниел. Сейчас на улице пустынно. Объявление на соседнем с отелем доме о сдаче апартаментов слегка выгорело под солнцем.

–– Даниел, почему нельзя принять отдыхающих без санаторной больницы?

–– Так купальня закрыта. Грязелечебница тоже не работает – а наша грязь лечит ревматизм и кожные болезни. Осталась только питьевая вода, но видите, она течет тонкой струйкой – нужно увеличить дебет скважины, нужны специалисты, – поясняет Даниел.

И опять вздыхает:

– Хорошо бы скорее инвестор нашелся.

–– Конечно, и поскорее, а то жители разъедутся, негде будет специалистов брать, – соглашаюсь я.

И тут Даниел взглянул на меня так потрясенно, будто я предложила что-то невероятно ужасное.

–– Как – уедут?! Как можно уехать? Это наша родина!

–– Но ведь молодежь часто уезжает, Даниел.

–– Уезжает, – соглашается он. И, подумав, твердо заключает:

–– Уезжает за деньгами. А потом возвращается за счастьем.

–– И что, с тех пор, как закрыли санаторий, никто не уехал?

–– Конечно, нет!

–– На какие же деньги вы живете?

–– Работаем. Продаем то, что вырастили на поле. У нас хорошие поля, плодородная земля.

–– А ваш ресторан, Даниел? Другие кафаны?

–– Мы ходим друг к другу. Разве я не могу за чашку кофе соседу заплатить? Или за кружку пива? – гордо выпрямляется Даниел.

И я понимаю, что баня Йошаница обязательно будет процветать. Потому что здесь живут люди, знающие толк в счастье.

***

“Магия, чистая магия”, – думала я, возвращаясь в Сокобаню. За окном автомобиля медленно проплывала пирамида горы Ртань. Я прижимала к груди бутылку кизилового ликера от деда Мийо, придерживая на коленях коробку с ртаньским чаем. В ногах солидно угнездился теплый пакет свежесмолотой кукурузной муки с мельницы Даниела. Я вспоминала их: деда Мийо, превратившего разрушенную дедову мельницу в популярный ресторан; молодого красавца Стефана, вернувшегося с молодой женой на отчизну и полного решимости растить будущих детей на земле отцов; Даниела, не понимающего, как можно бросить родные места… Может, потому и едут жить к подножью Ртани люди из других краев? Чем-то, похоже, эти места умеют заворожить и притянуть к себе. Вот и я начинаю прикидывать, как вернусь сюда еще раз. И друзей привезу.

А там, глядишь, инвестор найдется.

ЧАСТЬ ТРЕТЬЯ

ТРИ СТИХИИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Регион Западная Сербия и Шумадия очень живописен и довольно разнообразен. Здесь есть и горы, и холмы, и широкие долины. Радуют глаз леса, большие и малые реки, бурные водопады и тихие озера. А что особенно интересно – здесь располагается множество курортов. Очень разнообразных, часто – уникальных.

В городе Аранджеловац, в роскошном парке стоят несколько прекрасных старинных зданий. Это курорт Буковичка баня. В долине между гор бьют четыре источника – три с холодной и один с теплой термальной водой. Холодные минеральные воды, которые отдыхающие могут пить в специально оборудованных «поильнях», рекомендуют употреблять при болезнях ЖКТ и особенно – при заболеваниях печени и желчного пузыря, диабете, заболеваниях мочевого пузыря. Из этой воды на местном производстве изготавливают самую популярную минеральную воду Сербии – «Кнез Милош». Термальные ванны и грязь на основе термальной воды хороши при болезнях дыхательной системы, ревматических заболеваниях, нарушении периферического кровообращения, неврологических заболеваниях и болезнях костей и суставов.

А в горах, в местечке Горня Трепча, расположен курорт Атомска баня. «Атомска» – значит, атомная, ядерная. Здешняя вода богата радиоактивным элементом цезием – такая лечебная вода была обнаружена впервые в мире. Есть в ней и другие радиоактивные элементы: радон, уран, радий. Еще в воде обнаружен селен, стронций, литий и множество других полезных микроэлементов, в том числе – редкоземельных. Вода Атомской бани слаборадиоактивна, а ее действие удивительно – это уникальный курорт, на котором лечат такую грозную болезнь, как рассеянный склероз. Три недели лечения водами Атомской бани помогают увеличить продолжительность ходьбы и улучшить чувство равновесия при рассеянном склерозе – это подтвердили самые строгие клинические исследования с участием как сербских, так и немецких специалистов. Подтверждено и лечебное действие воды на ревматические заболевания. А благодаря стронцию, лечение здесь рекомендуется и при свежих переломах – для быстрейшего нарастания костной ткани.

Третий известный курорт региона – баня Ковиляча или Королевская баня. Это один из восьми т.н. «королевских курортов» Сербии: основанная королем и существовавшая изначально для отдыха и лечения царствующих особ. Высокосернистая вода этого курорта и обогащенная ею лечебная грязь используют для лечения как ревматических, так и деформирующих заболеваний суставов и костей, а также посттравматические состояния – сера участвует в регенерации хрящевой ткани. А еще вода помогает при гинекологических болезнях. Но главную славу курорту принесло лечение с помощью воды и грязей болезней поражения центральной и периферической нервной системы – прежде всего, при ДЦП.

Три этих курорта являются вершинами «золотого треугольника», в котором находятся большинство курортов региона. И среди них еще более удивительные.

ГЛАВА 1

ЗЛАТИБОР – С ТАТЬЯНОЙ РЫБАКОВОЙ

ВЕТЕР И ЗОЛОТО

Только здесь, на Златиборе, растет удивительная сосна-эндемик с золотистой корой, и именно она дала название этому сказочно красивому краю. Золотиться стволы деревьев начинают не сразу: нужно не одно десятилетие, чтобы сосна выросла, возмужала, взметнулась кроной к небу – тут-то, из-под отслаивающейся коры, и покажется золото лубяного слоя.

Горная цепь Златибора – мягкие холмы, плавными глубокими складками спускающиеся к заросшим травами долинам. Осенью они выглядят плюшевыми – благодаря покрову из густых желтеющих трав. Весной они похожи на огромные букеты цветов. Зимой горы укрываются снегом, и бело-синие рисунки отрогов расчерчивают яркие фигурки горнолыжников.

Златибор, как рай для горнолыжников, известен далеко за пределами Сербии. Сюда приезжают целыми семьями: опытные мастера покоряют вершину самой высокой горы в окрестностях – Торника, новички и дети осваивают более простые трассы, а те, кого не манит лыжня, наслаждаются санками, коньками и другими зимними забавами.

Сербы и жители окрестных стран зимой на Златибор приезжают ради снега: на Балканах это редкость.

Летом сюда стремятся за благословенной прохладой. Когда на большей части Балкан температура устанавливается на отметке 38 градусов и выше, на Златиборе она не достигает и 30-ти. А в прохладе хвойных лесов, которыми густо покрыты здешние горы, температура еще ниже.

Курортный сезон на Златиборе длится 10 месяцев в году: сюда едут подышать свежим воздухом и весной, и осенью. Дело не только в обилии сосен: роза ветров делает климат Златибора уникальным. Здесь смешивается сухой холодный воздух, долетающий с отрогов Карпат, и теплые влажные ветра Адриатического моря. Время от времени весь Златибор пахнет морской солью – как это получается, не могут понять и климатологи.

Ощутить сразу оба ветра особенно ярко можно на вершине Торника и на самой высокой точке города Златибора– центре региона. Там, с видом на горы и луга, стоит памятник погибшим партизанам времен Второй Мировой войны. Это место так и называется – у памятника. Сюда ведут пешие тропы, по которым прогуливаются отдыхающие, наслаждаясь запахами хвои и цветущих лугов.

Еще лучше подняться на вершину самой высокой в Златиборе горы Торник – здесь можно ощутить не только ветра Карпат и Адриатики, но и насладиться красотами края с высоты. До недавнего времени Торник был доступен, в основном, горнолыжникам. А теперь в Златиборе открыли «Золотую гондолу» – канатную с застекленными панорамными кабинками. Из центра города Златибор, через живописное Рибничко озеро, где находится промежуточная остановка, к лыжному центру на Торнике можно прокатиться, рассматривая красоты с высоты почти птичьего полета. Девять километров пути, двадцать пять минут непрерывного восхищения. «Золотая гондола» – самая длинная канатная дорога в мире! И вместительная: одновременно по ней движутся 55 кабин, по 10 мест в каждой. А максимальное число кабин для «Золотой гондолы» – 90!

Городок привлекает к себе туристов не только ради лечения. Часто сюда приезжают горожане просто для того, чтобы развлечься, отдохнуть и приятно провести время, например, выходные. Сюда тянется молодежь, чтобы потанцевать на дискотеках и с удовольствием спеть в кафанах хором популярные песни. Сюда едут состоятельные люди – вместе с домочадцами они занимают роскошные отели и виллы, а то и сами приобретают недвижимость на этом модном курорте. Вечерами, среди гуляющих вокруг городского озера, особенно в высокий сезон, можно разглядеть знаменитостей, и поглазеть на роскошные наряды светских дам. Сюда стремятся и обычные семьи – снимают апартаменты, плотно заполняют многочисленные ресторанчики и кафе, ездят на экскурсии и водят детей в «Дино-парк», на спортивные и игровые площадки.

Места хватает всем – как и выбора предпочтительного отдыха. Хотите шумных вечеринок? Вам – в центр. Мечтаете о тишине и покое? Пожалуйте. на холмы, в домики (а то и виллы), скрытые среди сосен. Предпочитаете активный отдых? Можно пройтись или пробежаться по многочисленным «тропам здоровья», покататься на квадроциклах, позаниматься на спортивных площадках, развлечься и расслабиться в многочисленных СПА.

Много интересного и в окрестностях Златибора, есть куда съездить. Например, в село Сирогойно, знаменитое своими вязаными вещами: говорят, местным мастерицам давали заказы даже легендарные модельеры Пьер Карден, Ив Сен Лоран и Армани. Здесь сразу два музея: «Музей вязальщиц» и «Старая деревня» – музей под открытым небом, куда со всего Златибора свезли удивительные дома – «брвнары». Это сербский вариант деревянного сруба, характерный именно для Златибора: в остальной Сербии дома издревле строили либо каменные, либо саманные – глинобитные.

Знаменит регион и своими продуктами, особенно златиборскими сырами и пршютом – сербским хамоном. Говорят, именно благодаря уникальной розе ветров мясо сушится самым правильным образом, оставаясь при этом очень нежным. Коровы, козы и овцы, благодаря сочному разнотравью на пастбищах, дают душистое молоко.

Впрочем, зайдя на рынок в Златиборе, трудно ограничиться только покупкой сыра и пршюта. Разве можно уехать, не взяв с собой баночку «борного» меда? Или не прихватить лукошко малины, черники, голубики – опустошив его, впрочем, прямо на ходу, по дороге до дома? Без вязаных носков с затейливым узором, а то и богато украшенного вязаного кардигана, конечно, тоже не обойтись. И вот уже руки оттягивают полные пакеты – а глаза продолжают выхватывать из выставленного на прилавках то причудливую деревянную шкатулку, то керамическую кружку…

Ох, как же трудно удержаться от искушения погрузиться во все удовольствия, перепробовать все продукты и скупить все, что предлагают местные мастера и мастерицы – но мне, при нынешнем посещении Златибора, пришлось ограничить свои аппетиты. Особенно – непосредственно аппетит. Ведь я приехала на Златибор с определенной целью: на себе проверить эффект знаменитой программы похудения «Чигота». А заодно – узнать о возможностях лечения в Специальной больнице болезней щитовидной железы и проблем метаболизма «Чигота», в которой и разработана эта программа. Ведь недаром же сюда едут люди со всей Европы – да и из России. Проверю – и обо всем расскажу.

В ЗДОРОВОМ ТЕЛЕ – ЗДОРОВЫЙ ДУХ

На Златиборе хорошо отдыхать, развлекаться, путешествовать по окрестностям. Но я поехала сюда с серьезными намерениями.

Двухмесячное сидение дома из-за эпидемии коронавируса не слишком хорошо сказалось на моем весе. Как и многие, я стала выходить за продуктами редко, но, что называется, метко, делая покупки сразу с расчетом на неделю-другую. Понятно, что основу рациона стали составлять продукты длительного хранения. А это – масса консервантов и соли. Да и стресс я, как большинство из нас, привыкла «заедать». Прибавьте сюда малоподвижный образ жизни в четырех стенах – неудивительно, что, примеряя летний гардероб, я поняла, что есть два пути: полностью обновить его, купив вещи на размер-два больше, или похудеть. К счастью, я уже знала, что в Сербии существует клиника «Чигота», а в ней – знаменитая программа снижения веса. Впрочем, клиника недаром называется «Специальная больница болезней щитовидной железы и проблем метаболизма» – здесь справляются не только с лишними килограммами, но и с более серьезными болезнями.

О том, что климат Златибора, где чистый высокогорный воздух смешивается с фитонцидами хвойных лесов, целебен, ученые узнали еще в середине 18 века. Уже тогда врачи посылали на Златибор больных “зобом” – тех, у кого наблюдается гиперфункция щитовидной железы. Йод, присутствующий в воздухе Златибора, помогал уменьшить тяжесть заболевания. В конце 19 века появилась идея построить на Златиборе специальную больницу для лечения «щитовидки». Но только в середине прошлого века югославское правительство построило на высоте ровно 1000 метров над уровнем моря Специальную больницу для лечения болезней щитовидной железы и нарушений метаболизма «Чигота».

Сегодня «Чигота» – признанная европейская клиника, чей бренд в виде фигурки тоненькой девушки в круге известен далеко за пределами Сербии. Клиника считается одним из ведущих европейских лечебных учреждений по лечению болезней щитовидной и паращитовидной желез. Есть в клинике и отделение ядерной медицины – здесь для лечения гиперфункции щитовидной железы (гипертиреоза) применяют радиоактивный йод. Им же проводят безоперационное удаление «щитовидки» в случае рака.

О том, что радиоактивным йодом лучше лечиться в «Чиготе», я слышала еще в Москве, когда хлопотала о заболевшей знакомой. «Там, в Сербии, йод лучше», – безапелляционно заявила мне в коридоре эндокринологической клиники бывалая пациентка.

–– Нет, радиоактивный йод везде одинаков, – рассмеялся Джордже Джорджевич, представитель по коммуникациям «Чиготы», когда я его об этом спросила.

Однако разница с российскими протоколами лечения все же имеется. Дело в том, что в России предельные дозы радиоактивного йода при лечении гипертиреоза составляют 10 милликюри, при безоперационном удалении (когда радиоактивным йодом убивают клетки «щитовидки», в том числе, раковые) – 75 милликюри.

–– Но у некоторых больных при таких дозах полного излечения не происходит. У нас при лечении гипертиреоза предельная доза – 13 милликюри, а при безоперационном удалении железы, бывает, приходится применять дозу до 200 милликюри, – поясняет Джорджи.

Для того, чтобы добиться полного излечения и при этом дать минимальную радиоактивную нагрузку, важно заранее точно определить необходимую дозу. Как ни странно, это труднее сделать, когда речь идет лишь о снижении функции чрезмерно активной «щитовидки». Поэтому для операции в «Чиготу» приезжают на 7 дней: доза для больного рассчитывается заранее, на основании проведенных дома исследований. А вот для лечения гипертиреоза потребуется не менее 10 дней: придется вначале прямо в «Чиготе» выяснить, как именно щитовидная железа реагирует на пробные дозы радиоактивного йода, и на основании этого рассчитать окончательную дозу.

Здесь важную роль играет сцинтиграфия – определение способности тканей воспринимать, накапливать и выводить радиоактивные изотопы. Для этого исследования в «Чиготе» существует уникальный аппарат SPECT/CT – единственный на Балканах.

–– Мы выиграли международный конкурс на его покупку, – с гордостью говорит Джордже.

–– На покупку? То есть, вы купили его за деньги? – уточняю я.

–– Конечно! Такие аппараты делаются в единичном экземпляре и европейские клиники конкурируют за право его приобрести!

Аппарат уникален тем, что соединяет в себе компьютерный томограф и двухкамерную гамма-камеру. Плюс, эти два-в-одном аппарата сами крутятся вокруг пациента, пока лежанка с ним медленно двигается вперед. В результате удается получить полную картину состояния щитовидной железы и увидеть весь процесс метаболизма радиоактивного йода в ней.

Выслушав лекцию о щитовидке, я приняла ее во внимание и прошла ультразвуковое обследование щитовидной железы, а также проверку костей на остеопороз: такие обследования врачи рекомендуют всем женщинам после 45 лет.

А потом все же приступила к интересующей меня теме – программе похудения.

О программе похудения «Чигота» я впервые услышала еще в начале 90-х. В журналистской среде рассказывали, что известный тогда бизнесмен, появившийся вдруг на публике изрядно постройневшим, смог похудеть на какой-то чудодейственной программе в Югославии.

–– Программа «Чигота» была создана в 1989 году совместными усилиями медиков, в том числе, эндокринологов, нутрицевтов и психологов, – рассказывает Джорджи. – Программа комплексная, включает и антистрессовые методики, и коррекцию эндокринологических изменений. В ее основе простой принцип: истратить больше калорий, чем получаешь. Поэтому для программы разработана специальная низкокалорийная витаминизированная диета, комплекс физических нагрузок, а для больных гипотиреозом есть индивидуальная программа.

Принцип простой, но я, испробовав программу на себе, поняла, что самостоятельно никогда бы не смогла использовать его так эффективно.

За шесть дней программы я потеряла 1,5 килограмма веса и 3 сантиметра талии. При этом – без мук голода (под конец лечения мне не всегда удавалось доесть обед или ужин), даже к тому, что еда без соли и сахара я привыкла уже на второй день. Секрет – в рецептуре низкокалорийных, но сытных и вкусных блюд. Кстати, этим секретом делятся со всеми, кто прошел программу: вместе с эпикризом мне выдали и рецепты всех блюд, которые подавали в ресторане. Можно даже купить в магазинчике «Чигота» ингредиенты для их приготовления.

Физических нагрузок было столько, что я сначала просто не представляла, что смогу их выдержать: две часовые прогулки (очень быстрым шагом) по лесу, аэробика в бассейне, фитнес. При этом нагрузки были рассчитаны ювелирно: после проведенного медосмотра и измерений в первый день, меня определили в те группы, где я тренировалась на пределе возможностей – но все же, не переступая за этот предел. В результате, не было так привычных многим спорадическим «физкультурникам» мышечных болей и прочего дискомфорта. До «Чиготы» я никак не могла добиться такого результата.

Контрольный осмотр выявил, что всего я потеряла 500 граммов жира, 300 граммов мышечной ткани и 700 граммов воды.

–– Очень хороший результат, – похвалила меня врач.

–– Что же хорошего? Больше всего ушло воды, да и мышцы почему-то ушли, – расстроилась я.

–– В первые 7-10 дней из организма уходит жидкость. Жир начинает уходить где-то через неделю, а у вас он начал уходить раньше, – объяснила врач. – Во-вторых, у женщин жировые клетки расположены между мышечными, так что потеря мышечной ткани – это нормально. Продолжайте в том же духе, и через три недели увидите результат.

И я, и мои знакомые увидели результат уже при моем возвращении из «Чиготы»: я постройнела так, будто сбросила десяток килограмм, лицо стало гладким, из-под глаз ушли вечные мешки. А главное, я сильно изменила свой образ жизни. Я теперь все ем несоленое и несладкое, в моем рационе появилось больше овощей, а также блюда по рецептам, которые дают выпускникам программы «Чигота». Во время рабочих перерывов я делаю упражнения из комплекса «Чиготы». А вечерами – обязательно хожу на длинные энергичные прогулки в парк.

–– В этом и есть главный секрет нашей программы, – поясняет Джорджи. – Мы не просто сажаем человека на диету или подбираем физические упражнения – мы учим его другому образу жизни. Только так можно не просто сбросить вес, а удержать его в норме на всю оставшуюся жизнь.

Я уже познакомилась с членами сербского общества людей, прошедших программу «Чигота», и знаю, что это именно так: очень многие остались верны полученным навыкам здорового образа жизни на долгие годы. Время от времени члены сообщества собираются на совместные походы и чаепития – без сахара. Вот закончится эпидемия коронавируса – и я обязательно тоже приду на встречу.

ГЛАВА 2

ВРНЯЧКА БАНЯ – С ТАТЬЯНОЙ РЫБАКОВОЙ

УЛЫБКА ПРЕКРАСНОГО ДНЯ

Хорошо иметь одну, изученную и излечимую болезнь. Шутка. Но доля правды в ней, конечно, есть. Признаемся честно – нормальный горожанин, с сидячей работой в офисе и редкими рецидивами ЗОЖ, питающийся бизнес-ланчами в соседней кафешке, к возрасту 30+ начинает ценить фразу: “Если вы проснулись утром и у вас ничего не болит – значит, вы умерли”.

И вроде бы нет ничего такого, что требовало бы немедленно оставить все дела и начинать упорно лечиться. То в боку кольнет, то в коленку стрельнет, то изжогой припечет. Врач, конечно, если к нему прийти, найдет что-то хроническое, назначит диету, физические нагрузки и прогулки на свежем возрасте… Но это мы и так знаем, только не делаем.

Да простят меня медики, но в принципе, я в таком поведении ничего криминального не вижу. Напряженная жизнь мегаполиса требует некоторых жертв. В конце концов, как сказал один известный педиатр, когда ему пожаловались на вредность для здоровья длительного сиденья за школьными уроками: “Не будем забывать, что самым здоровым ребенком был Маугли”.

Однако все эти мелкие недомогания в эпоху эпидемии COVID-19 внезапно стали опасно обостряться. Сыграли свою роль и всеобщий стресс, и карантин, и снижение физической активности. А некоторые болезни – гипертония, сахарный диабет, ожирение, – превратились в вопрос жизни и смерти, так как способствуют тяжелому течению болезни.

Я – типичная жительница мегаполиса. И, конечно, у меня тоже накопилось множество мелких болячек, с которыми, вроде, к врачу идти нет особого смысла. В конце концов, однажды я прошла полное обследование и получила по его результатам вердикт: “Для своего возраста и образа жизни вы на удивление здоровы”. Но общий стресс догнал и меня. Да и на карантине пришлось посидеть. В результате стало понятно, что со всеми этими “тут кольнуло, здесь стрельнуло” надо что-то делать. Да и от стресса пора избавляться. Подумав, я поехала во Врнячку Баню.