bannerbannerbanner
ГлавнаяЗнания и навыкиЛегкая промышленность

Легкая промышленность

Людмила АбуталиповаЛюдмила Абуталипова
Р. АлагироваР. Алагирова
Елена АмбросьеваЕлена Амбросьева
Светлана БелоусоваСветлана Белоусова
Марина БеляеваМарина Беляева
Электрофизические методы обработки пищевых продуктов. (Бакалавриат). Учебное пособие.
ОтложитьЧитал
Электрофизические методы обработки пищевых продуктов. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Оптимизация пищевой и биологической ценности мясных полуфабрикатов в процессе тепловой обработки с целью обеспечения населения качественными продуктами питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Монография.
ОтложитьЧитал
Оптимизация пищевой и биологической ценности мясных полуфабрикатов в процессе тепловой обработки с целью обеспечения населения качественными продуктами питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Монография.
Вендинговые технологии и многофункциональное оборудование в организации здорового питания. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.
ОтложитьЧитал
Вендинговые технологии и многофункциональное оборудование в организации здорового питания. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Моделирование технико-экономических систем. (Бакалавриат). Учебное пособие
ОтложитьЧитал
Моделирование технико-экономических систем. (Бакалавриат). Учебное пособие
Многокритериальная оптимизация тепловой обработки мясных полуфабрикатов с использованием современных электрофизических методов нагрева. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
ОтложитьЧитал
Многокритериальная оптимизация тепловой обработки мясных полуфабрикатов с использованием современных электрофизических методов нагрева. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Магистерская диссертация: методы и организация исследований, оформление и защита. (Магистратура). Учебное пособие.
ОтложитьЧитал
Магистерская диссертация: методы и организация исследований, оформление и защита. (Магистратура). Учебное пособие.
Ольга БеспаловаОльга Беспалова
Павел БожкоПавел Божко
Анна ВасюковаАнна Васюкова
Сборник научных трудов молодых ученых и специалистов (Всероссийский конкурс Кулинарного и кондитерского мастерства – 2024). (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.
ОтложитьЧитал
Сборник научных трудов молодых ученых и специалистов (Всероссийский конкурс Кулинарного и кондитерского мастерства – 2024). (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.
Методология специализированного питания и рационов на его основе. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
ОтложитьЧитал
Методология специализированного питания и рационов на его основе. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Компьютерное моделирование процесса управления персонифицированным питанием. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
ОтложитьЧитал
Компьютерное моделирование процесса управления персонифицированным питанием. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Современные тенденции развития специализированного питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
ОтложитьЧитал
Современные тенденции развития специализированного питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и еПриложение. (СПО). Учебник.
ОтложитьЧитал
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и еПриложение. (СПО). Учебник.
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум и еПриложение. (СПО). Учебно-практическое пособие.
ОтложитьЧитал
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум и еПриложение. (СПО). Учебно-практическое пособие.
Оборудование предприятий общественного питания. (СПО). Учебник.
ОтложитьЧитал
Оборудование предприятий общественного питания. (СПО). Учебник.
Прогрессивные технологии в индустрии питания. Биосистемы. Здоровьесбережение: сборник научных трудов научно-практической конференции молодых ученых и специалистов с международным участием. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.
ОтложитьЧитал
Прогрессивные технологии в индустрии питания. Биосистемы. Здоровьесбережение: сборник научных трудов научно-практической конференции молодых ученых и специалистов с международным участием. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.
ОтложитьЧитал
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.
Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.
ОтложитьЧитал
Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, подведомственных Департаменту труда и социальной защиты населения г. Москвы. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Справочное издание.
ОтложитьЧитал
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, подведомственных Департаменту труда и социальной защиты населения г. Москвы. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Справочное издание.
Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. (СПО). Учебник.
ОтложитьЧитал
Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. (СПО). Учебник.
Светлана ВилковаСветлана Вилкова
Марина ВилковаМарина Вилкова
Эмиль ВознесенскийЭмиль Вознесенский
Татьяна ГлотоваТатьяна Глотова
Страницы: 12345
Показывать по
Рейтинг@Mail.ru