Сфера услуг
Сортировка по:
добавлено
Ritz-Carlton: правила бизнеса от основателя сети отелей высшего классаХорст ШульцеВ течение многих лет Ritz-Carlton удается удерживать высочайший уровень качества обслуживания и оста…
добавлено
Маркетинг услуг: задачи, кейсы, тестыТаира Велимагомедовна МуртузалиеваВ учебно-практическом пособии рассматривается специфика маркетинга услуг, изучаются особенности возд…
добавлено
AнтиHR ресторана. Мотивации. Договоры. Бланки. Офферы. 136 шаблонов документовЕкатерина Сергеевна СтародубцеваВ книге «АнтиHR. Мотивации, договоры, бланки, офферы» собраны 136 шаблонов документов, которые помог…
добавлено
Рестораторы России. Опыт лидеровВиолетта Анатольевна ГвоздовскаяНет ничего ценнее, чем опыт тех, кто идет впереди, многого достиг, осмыслил и готов делиться. В этой…
добавлено
Маркетинг туризмаМахаммадсидик АмонбоевМаркетинговая деятельность является одним из значительных в деятельности турпредприятий в условиях р…
добавлено
Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)Евгений ДавыдовВ новой книге серии «Пицца-бизнес» мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения ус…
добавлено
Комментарий к проекту Директивы Европейского Союза «Об онлайн-посреднических платформах»Литагент ЮстицинформВ настоящем издании приводится текст и авторский перевод проекта Директивы Европейского Союза «Об он…
добавлено
Основы организации торговлиОльга Николаевна ГутниковаВ учебнике раскрываются основополагающие аспекты организации торговли в условиях рыночной экономики.…
добавлено
Управление сервисными продуктами в маркетинге услугЕлена Михайловна ДееваВ учебном пособии большое внимание уделяется анализу рынка услуг, особенностям его развития. Анализи…
добавлено
Сервис: организация, управление, маркетинг Коллектив авторовВ учебнике рассмотрены дефиниции «сервис» и «социальнокультурный сервис», их содержание и функционал…
добавлено
Развитие маркетинга сферы услуг в цифровой среде: теория и методология Коллектив авторовПредставленная монография раскрывает особенности и тенденции развития маркетинга сферы услуг и предс…
добавлено
Применение тактических моделей конкуренции в сфере ресторанных услуг на различных стадиях жизненного цикла организацииМихаил Владимирович ЛедневВ данной статье впервые проведено распределение общеизвестных стратегий и тактик конкурентных действ…
добавлено
Ключевые идеи книги: Бережливое производство + шесть сигм в сфере услуг. Как скорость бережливого производства и качество шести сигм помогают совершенствованию бизнеса. Майкл Джордж Smart ReadingЭто саммари – сокращенная версия книги. Только самые ценные мысли, идеи, кейсы, примеры.
Теория Lea…
добавлено
Ключевые идеи книги: Бережливое производство + шесть сигм в сфере услуг. Как скорость бережливого производства и качество шести сигм помогают совершенствованию бизнеса. Майкл Джордж Smart ReadingЭто саммари – сокращенная версия книги «Бережливое производство + шесть сигм в сфере услуг. Как скор…
добавлено
Искусство обслуживания в ресторанных заведенияхОльга Матвеевна СергачеваОсвещены вопросы организации обслуживания в современных ресторанах, барах, кафе. Дана характеристика…
добавлено
Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пинса романоВладимир ДавыдовОсновное внимание в книге уделено производству теста и корочки парбейк для выпекания пинсы романо, с…
добавлено
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1Виолетта Анатольевна ГвоздовскаяЭто первый том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Вы узнаете, как выстроить упра…
добавлено
Маркетинг услуг гостеприимства и туризмаТатьяна Павловна РозановаВ учебно-практическом пособии рассматриваются специфика маркетинга услуг гостеприимства и туризма, о…
добавлено
Барное делоТанзиля Рафаиловна ЛюбецкаяВ учебнике раскрываются все аспекты барного дела: приведены классификация баров по ассортименту реал…
добавлено
Сервис класса люкс. Розовая книга менеджераЛанна КамилинаСервис класса люкс – это нечто большее, чем просто услуга, это возвышенность мысли, утонченность чув…
добавлено
Сервис класса люкс. Розовая книга менеджераЛанна КамилинаСервис класса люкс – это нечто большее, чем просто услуга, это возвышенность мысли, утонченность чув…
добавлено
Туристский потенциал территории: оценка, развитие и продвижениеТамара Витальевна УсковаУчебно-методическое пособие содержит краткий курс лекций, который раскрывает сущность, содержание и …
добавлено
Гостиничное дело Коллектив авторовУчебное пособие предназначено для студентов направления 100400 «Туризм» и направления 101100 «Гостин…
добавлено
Управление качеством услугВлада Владимировна КолочеваВ учебном пособии изложены основные понятия и определения в области управления качеством, рассмотрен…