добавлено
Искусство обслуживания в ресторанных заведенияхОльга Матвеевна СергачеваОсвещены вопросы организации обслуживания в современных ресторанах, барах, кафе. Дана характеристика…
добавлено
Сервис: организация, управление, маркетинг Коллектив авторовВ учебнике рассмотрены дефиниции «сервис» и «социальнокультурный сервис», их содержание и функционал…
добавлено
Развитие маркетинга сферы услуг в цифровой среде: теория и методология Коллектив авторовПредставленная монография раскрывает особенности и тенденции развития маркетинга сферы услуг и предс…
добавлено
Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)Евгений ДавыдовВ новой книге серии «Пицца-бизнес» мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения ус…
добавлено
Управление сервисными продуктами в маркетинге услугЕлена Михайловна ДееваВ учебном пособии большое внимание уделяется анализу рынка услуг, особенностям его развития. Анализи…
добавлено
Комментарий к проекту Директивы Европейского Союза «Об онлайн-посреднических платформах»Литагент ЮстицинформВ настоящем издании приводится текст и авторский перевод проекта Директивы Европейского Союза «Об он…
добавлено
Основы организации торговлиОльга Николаевна ГутниковаВ учебнике раскрываются основополагающие аспекты организации торговли в условиях рыночной экономики.…
добавлено
Технологии услуг в индустрии спорта и активного досугаЛюдмила Константиновна ТропинаУчебное пособие посвящено проблемам организации технологических процессов оказания услуг в индустрии…
добавлено
Маркетинг туризмаМахаммадсидик АмонбоевМаркетинговая деятельность является одним из значительных в деятельности турпредприятий в условиях р…
добавлено
Рестораторы России. Опыт лидеровВиолетта Анатольевна ГвоздовскаяНет ничего ценнее, чем опыт тех, кто идет впереди, многого достиг, осмыслил и готов делиться. В этой…
добавлено
AнтиHR ресторана. Мотивации. Договоры. Бланки. Офферы. 136 шаблонов документовЕкатерина Сергеевна СтародубцеваВ книге «АнтиHR. Мотивации, договоры, бланки, офферы» собраны 136 шаблонов документов, которые помог…
добавлено
Формирование профессиональных компетенций специалистов сервиса средствами комплементарного образованияСветлана Юрьевна РудникВ монографии описана методика формирования профессиональных компетенций у специалистов сервиса на пр…
добавлено
Английский язык для туризма и сервиса / English for Tourism and ServiceН. В. ВойтикЦель учебного пособия – обучение практическому английскому языку студентов на основе активного овлад…
добавлено
Технология выполнения визажа. Практическое руководство. Учебное пособие для СПОВалентина Квириновна СорокинаДанное практическое руководство ориентировано на новую международную классификацию визажного искусст…
добавлено
Маркетинг услуг: задачи, кейсы, тестыТаира Велимагомедовна МуртузалиеваВ учебно-практическом пособии рассматривается специфика маркетинга услуг, изучаются особенности возд…
добавлено
Операционный менеджмент туризмаА. В. ФоменкоУчебное пособие содержит материалы к лекциям по курсу «Операционный менеджмент туризма». Комплексно …
добавлено
Ritz-Carlton: правила бизнеса от основателя сети отелей высшего классаХорст ШульцеВ течение многих лет Ritz-Carlton удается удерживать высочайший уровень качества обслуживания и оста…
добавлено
Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому!Алексей ГисакРестораны формата фастфуд с каждым днем становятся все популярнее. Уже сейчас около 30 % всех сетевы…
добавлено
Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервисВиолетта Анатольевна ГвоздовскаяКак сделать крепкий и яркий сервис в ресторане – больше не вопрос из разряда сложных. Гостеприимство…
добавлено
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1Виолетта Анатольевна ГвоздовскаяЭто первый том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Вы узнаете, как выстроить упра…
добавлено
Ресторан главами гостя. Новый взгляд на бизнесИнна Викторовна ЩепетоваНи один ресторатор не может быть уверенным в том, что он точно знает, как нужно правильно сделать та…
добавлено
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2Виолетта Анатольевна ГвоздовскаяЭто второй том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Здесь вы узнаете о системах пр…
добавлено
Налогообложение в сфере обслуживанияСергей КалединВ публикации вниманию читателя представлен материал в сфере налогообложения для руководителей, специ…
добавлено
За что платить видеооператору?Александр Валерьевич ЛоранВ книге "За что платить видеооператору?" рассматриваются вопросы, связанные с профессиональным видео…