Главная
Жанры
Рестораны

Рестораны

Сортировка по:

Екатерина Павловна Плотникова

Шпаргалка для официанта

Артем Суханов

Полная версия

Похмелье

Александр Юрьевич Соколов

Управление качеством и контроль ресторанной продукции. (Бакалавриат). Учебник.

Константин Кривошонок

Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролем

Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролем

Арина Андреевна Пантина

Умный ресторан. От потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль

Дмитрий Александрович Савин

Специальные виды туризма

Илья Валерьевич Мельников

Официант-бармен. Xарактеристика производственных и торговых помещений

Официант-бармен. Меню

Официант-бармен. Xарактеристика производственных и торговых помещений

Официант-бармен. Обслуживание посетителей

Официант-бармен. Охрана труда

Официант-бармен. Подготовка к обслуживанию посетителей

Структура сети предприятий общественного питания

Официант-бармен. Специальные формы обслуживания

Екатерина Шукалова

125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инструменты

Артем Митрофанов

Лучшие пиццы Америки

Владимир Давыдов

Учебник менеджера пиццерии

Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк)

Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк)

Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы

125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инструменты

Лучшие пиццы Америки

Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты

Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)

Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания

Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы

Учебник пиццайоло

200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерий

Ирина Юрьевна Карякина

Учебник food-фабриканта: от цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление

Евгений Давыдов

Учебник менеджера пиццерии

Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)

Екатерина Черникова

Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы

Николай Нерубенко

Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания

Паоло Спадаро

Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы

Игорь Александрович Пращенко

Умное меню. Сделано в Петербурге

12

Показывать по:

24
12
24
48

ВходРегистрация