Производство мяса
Сортировка по:
добавлено
Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипноеГеннадий Иванович КасьяновВ учебное пособие включен материал биотехнологических и технологических процессов производства мяса …
добавлено
Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменный аппарат и пельменная линия. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипноеВ. В. ПеленкоВ учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции российских и зарубежных пельменных аппара…
добавлено
Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипноеНиколай Александрович ЗуевВ учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции печей коптильных отечественного и зарубеж…
добавлено
Клуб мясников с красными глазамиРоман ШевельковВ последнее время в Москве начинают жестоко умирать люди и никто так и не смог найти убийц. Но в это…
добавлено
Технологическое оборудование мясной промышленности. Производственная практика. Учебное пособие для СПОНиколай Александрович ЗуевПособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специ…
добавлено
Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипноеВ. В. ПеленкоВ учебном пособии показано производство колбасных изделий, образцы зарубежных колбас. Пособие предна…
добавлено
Технологическое оборудование мясной промышленности. Производственная практика. Учебное пособие для вузовНиколай Александрович ЗуевПособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки…
добавлено
Тара и упаковка мяса и мясных продуктов. Учебное пособие для вузовАнна Олеговна СоловьеваПредставлены лабораторные работы по дисциплине «Тара и упаковка пищевых продуктов». Учебное пособие …
добавлено
Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша. Учебное пособие для СПОН. А. ЗуевВ учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции машин для перемешивания фарша отечественн…
добавлено
Технологическое оборудование мясной промышленности. КуттерН. А. ЗуевВ учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции куттеров отечественного и зарубежного про…
добавлено
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для вузовВ. М. ПозняковскийПособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экс…
добавлено
Машины и оборудование животноводческих предприятий. Учебник для СПОИ. В. АтановВ учебнике приведена краткая характеристика животноводческих предприятий. Изложены вопросы по устрой…
добавлено
Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для СПОНиколай Александрович ЗуевВ учебном пособии показано производство колбасных изделий, образцы зарубежных колбас. Соответствует …
добавлено
Технологическое оборудование мясной про мышленности. Пилы ленточные. Учебное пособие для вузовНиколай Александрович ЗуевВ учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции пил ленточных отечественного и зарубежног…
добавлено
Технологическое оборудование мясной промышленности. Введение в специальность. Учебное пособие для вузовНиколай Александрович ЗуевУчебное пособие знакомит читателя с введением в профессиональную деятельность бакалавров, специалист…
добавлено
Технологическое оборудование мясной промышленности. Введение в специальность. Учебное пособие для СПОНиколай Александрович ЗуевУчебное пособие знакомит читателя с введением в профессиональную деятельность. Описаны виды инженерн…
добавлено
Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для вузовМихаил Юрьевич МишанинВ учебное пособие включен материал биотехнологических и технологических процессов производства мяса …
добавлено
Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов. Учебник для СПОЮ. А. АлексееваИзложены основы первичной переработки мяса, а также машины и технологическое оборудование, используе…
добавлено
Теоретические основы производства продукции животноводстваВиктор Владимирович ЛяшенкоВ учебном пособии обобщены биологические и хозяйственные особенности сельскохозяйственных животных р…
добавлено
Технология производства продуктов овцеводства и козоводства. Практикум. Учебное пособие для СПОА. Д. ВолковПрактикум состоит из 3 разделов, 7 глав, 33 тем. В первый раздел включены такие главы, как технологи…
добавлено
Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для СПОМихаил Юрьевич МишанинВ учебное пособие включен материал биотехнологических и технологических процессов производства мяса …
добавлено
Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменный аппарат и пельменная линия . Учебное пособие для СПОНиколай Александрович ЗуевВ учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции российских и зарубежных пельменных аппара…
добавлено
Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменный аппарат и пельменная линия . Учебное пособие для вузовНиколай Александрович ЗуевВ учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции российских и зарубежных пельменных аппара…
добавлено
Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство. Учебное пособие для вузовНиколай Александрович ЗуевВ учебном пособии приведены основы конструирования, расчета и постановки на производство технологиче…