Национальная кухня

В учебном пособии рассматриваются методологические проблемы в классификации и определении специальны…

Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, посвятил свою книгу са…

Эта книга продолжает серию «Рассказы о народах СССР», выпускаемую издательством «Русский язык» для т…

Книга «Франция. Кулинарный вояж» предназначена для любителей гастрономии и путешествий. В ней предст…

Венеция – это итальянское королевство соли и жемчуга, игристого вина просекко и русалок, спагетти и …

Новая книга Юлии Высоцкой – это рассказ о счастливых днях в Италии, полных эмоций и красок, это кули…

С древних времен специи ценились очень высоко. Преодолевая многочисленные трудности, караваны везли …

Кавказская кухня пользуется неизменной популярностью далеко за пределами Грузии, Армении и Азербайдж…

На Руси издревле ни одно сколько-нибудь значительное событие не обходилось без обильной трапезы и ве…

Мексиканская кухня – это взрыв, пламя. Ее блюда острые, обильно приправленные различными пряностями …

Новая книга Хакима Ганиева – известного повара и блогера, автора многих кулинарных бестселлеров – по…

Кухня Африки соединила в себе, кроме собственной оригинальной, восточную (малайскую и индийскую) и з…

Японская кухня – одна из самых оригинальных и древних, ее истоки лежат в далеком прошлом. Традиции с…

Живописная Галисия, жаркая Андалусия, самобытная Каталония… Каждая из провинций Испании имеет и свои…

По мнению экспертов, главный секрет итальянской кухни – это фантазия и разнообразие! Хотя многие чит…

Средиземноморская кухня объединила кулинарные традиции разных цивилизаций, а также продукты и гастро…

Чилийская кухня – это гармоничное смешение древних традиций и обычаев коренного населения (в основно…

Индийская кухня – одна из особенно ярких и оригинальных кулинарных традиций мира. В ней можно найти …

Несомненно, самым известным блюдом аргентинской кухни является асадо – сочное мясо, запеченное на ре…

Арабская кухня привлекает пряными ароматами, которые пленяют и завораживают, как сказки Шахерезады. …

Наряду с пастой – бесспорной королевой итальянской кухни, гастрономическое разнообразие Италии очень…

Франция – страна богатой гастрономии. Ее культурные традиции нашли отображение в изящной и утонченно…

Истоки оригинальности мексиканской кухни нужно искать в эпохе цивилизаций, существовавших в доколумб…

Эта кухня не ограничивается известным меню китайских ресторанов за пределами «Поднебесной». На самом…