Национальная кухня

В течение нескольких столетий русская кухня пополнялась новыми рецептами блюд. Еще в правление Ивана…

Салат с курицей и черносливом или винегрет с семгой и груздями, наваристый борщ или освежающий легки…

Это не просто книга о жизни, в ней рассказывается о становлении профессии повара от серого кардинала…

Абдулазиз Салават – потомственный повар, в 2004 году начал свою трудовую деятельность под руководств…

В учебном пособии рассматриваются методологические проблемы в классификации и определении специальны…

Эта книга продолжает серию «Рассказы о народах СССР», выпускаемую издательством «Русский язык» для т…

Книга «Франция. Кулинарный вояж» предназначена для любителей гастрономии и путешествий. В ней предст…

Венеция – это итальянское королевство соли и жемчуга, игристого вина просекко и русалок, спагетти и …

На Руси издревле ни одно сколько-нибудь значительное событие не обходилось без обильной трапезы и ве…

Кухня Африки соединила в себе, кроме собственной оригинальной, восточную (малайскую и индийскую) и з…

Японская кухня – одна из самых оригинальных и древних, ее истоки лежат в далеком прошлом. Традиции с…

Живописная Галисия, жаркая Андалусия, самобытная Каталония… Каждая из провинций Испании имеет и свои…

По мнению экспертов, главный секрет итальянской кухни – это фантазия и разнообразие! Хотя многие чит…

Средиземноморская кухня объединила кулинарные традиции разных цивилизаций, а также продукты и гастро…

Чилийская кухня – это гармоничное смешение древних традиций и обычаев коренного населения (в основно…

Индийская кухня – одна из особенно ярких и оригинальных кулинарных традиций мира. В ней можно найти …

Несомненно, самым известным блюдом аргентинской кухни является асадо – сочное мясо, запеченное на ре…

Арабская кухня привлекает пряными ароматами, которые пленяют и завораживают, как сказки Шахерезады. …

Наряду с пастой – бесспорной королевой итальянской кухни, гастрономическое разнообразие Италии очень…

Франция – страна богатой гастрономии. Ее культурные традиции нашли отображение в изящной и утонченно…

Истоки оригинальности мексиканской кухни нужно искать в эпохе цивилизаций, существовавших в доколумб…

Эта кухня не ограничивается известным меню китайских ресторанов за пределами «Поднебесной». На самом…

Сербия расположена на пересечении всех гастрономических путей Европы. Здесь восточные вкусы и аромат…

Влияние турецких кулинарных традиций распространилось так же далеко, как и границы земель, когда-то …