добавлено
Японский десерт моти. Как приготовить рисовые моти в домашних условияхАся ОрловаЯпонские моти - это не просто еда, а настоящее произведение искусства. Эта книга раскроет вам все се…
добавлено
Konditorei. Моя сладкая историяИлья КривошеевЧто такое кондитерское искусство? И какую роль оно играет в нашей жизни? Молодой автор и специалист …
добавлено
Чудо-тортыН. А. СавиноваПриготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко!
Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам…
добавлено
Библия КондитераАлександр Анатольевич Селезнев«Библия Кондитера» – уникальное подарочное издание, подготовленное Александром Селезневым. Это насто…
добавлено
Кексы для праздникаАвтор не определенКексы – любимое лакомство не только детей, но и взрослых. Воздушные, тающие по рту они станут прекра…
добавлено
Шоколад. Вкусный путеводитель на все случаи жизниАнастасия Барашкова«Шоколад» – только произнеся это слово, наше сознание наполняется яркими воспоминаниями и фантазиями…
добавлено
Технология хлебобулочного производстваОксана Анатольевна БывалецИзложены теоретические основы хлебопекарного производства. Дана классификация хлебобулочных изделий.…
добавлено
Технология производства сахарных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПОГ. Н. ГорячеваРассмотрены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для сахарных кондитерских изделий, …
добавлено
Французская сладкая выпечкаМейке СхалингМейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, делится с…
добавлено
Король эклеровСаба ДжанджгаваКакой эклер выбрать? Давайте все! Потрясающие авторские рецепты шу, классических эклеров и эклеров с…
добавлено
Классические торты и пирожныеАлександр Анатольевич СелезневРецептов тортов, пирожных и конфет в настоящее время огромное множество, но классика всегда остается…
добавлено
Самые вкусные печенья и пряники для новогоднего столаАвтор не определенВ этой книге вы найдете более 25 видов печений и пряников, которыми можно лакомиться с чаем, угостит…
добавлено
Формула шоколада. Техника работы с шоколадомЕлена Васильевна ШрамкоМногократный чемпион мира по кондитерскому искусству Елена Шрамко в соавторстве с французским шокола…
добавлено
Практический самоучитель кондитерских искусств. Старинные рецепты приготовления варенья, желе, мармелада, сухих конфет или цукат, щербета, муфтовых пастил и других сладостей из ягод и фруктов СборникКнига содержит множество старинных рецептов приготовления варенья, желе, мармелада, повидла (или смо…
добавлено
Зефир. Рецепты и секреты приготовленияТатьяна ЧистяковаПрочитав эту книгу - Вы влюбитесь в зефир еще больше и сможете приготовить его с первого раза!В этой…
добавлено
Вкус детства. Сладкая и сытная выпечка по ГОСТуКсения НовотнаяХотите вернуться в детство и вновь ощутить вкус любимой, правильной гостовской выпечки? Хотите угост…
добавлено
Технология отрасли: технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузовВ. Н. НиколаевПособие содержит научные и практические основы технологии кондитерских изделий для изучения и самост…
добавлено
Домашняя выпечкаАвтор не определенВ этой книге собраны самые разные рецепты домашней выпечки на каждый день и для праздничного стола. …
добавлено
Технология производства сахарных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПОЗинаида Григорьевна СкобельскаяРассмотрены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для сахарных кондитерских изделий, …
добавлено
Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для вузовЗ. Г. СкобельскаяВ учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских издел…
добавлено
Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузовА. С. МарковПредставлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами терминов …
добавлено
Цветы и выпечка. Вдохновение готовить вкусно и красиво!Аннелие АндерссонСколько помнит себя Аннелие, она всегда любила печь. С детства удивляла свою семью тем, как готовила…
добавлено
Рассказы о тунцах и десертахРоман ТарасовИстория, которая произошла в удивительном месте - Сан-Себастьяне. Среди местных ходит легенда, что е…