Цветы и выпечка. Вдохновение готовить вкусно и красиво! – Аннелие Андерссон
Сколько помнит себя Аннелие, она всегда любила печь. С детства удивляла свою семью тем, как готовила. Месить тесто ей больше нравилось руками и деревянной лопаткой, чем миксером. Погружать руки в тесто было настоящей радостью, а сам процесс приготовления выпечки – истинным удовольствием. В этой книге Аннелие распределила рецепты хлеба и выпечки по временам года, чтобы свежесть продуктов наполняла пироги наилучшим ароматом. А в качестве прекрасного дополнения к блюдам автор подарила нам волшебные иллюстрации цветов, которые она обожает ничуть не меньше, чем хлеб.
Серия "Кулинария. Вилки против ножей"
Никогда не видела книгу, где совмещена реально кулинарная книга по выпечке хлеба, пирогов и других сладостей с составлением цветочных композиций для настроения, атмосферы, вкуса!
Книга выглядит как роскошный фотоальбом. Конечно, мастерство автора в сфере фотографии, композиции и фуд-стиля – высшего класса! Но разглядывание фотоальбома ничуть не отменяет возможности приготовить любое блюдо из этой книги.
Мягкое печенье, брусничные трюфели, печенье с коринкой, ржаной хлеб доступны для приготовления любой хозяйке. Если же хочется чего-нибудь праздничного, особенного, нуждающегося в более длительном времени, – в этой книге таких рецептов много, и они очень разнообразны: грушевый пирог с имбирем, лимонно-маковый кекс с соком бузины, ежевичное муссовое пирожное с шафраном, пирог с ревенем и горьким миндалем, кладкака из белого шоколада с малиной… Особенно они ценны своими сезонными продуктами, автор, Аннелие Андерссон распределила выпечку и десерты по временам года, т.е. тогда, когда продукты обладают наиболее полезными свойствами и лучшими вкусовыми качествами.
Сейчас снова наступают дни праздников), я очень рекомендую эту книгу в качестве дивного подарка!