Гастрономия
Сортировка по:
добавлено
Полевая кухня Коллектив шоу «Стиллавин Today»Самое главное в питании наших воинов было толокно. О рационе; боевых 100 грамм; тушенке, ее популярн…
добавлено
История гречки Коллектив шоу «Стиллавин Today»Почему гречка является нашим национальным продуктом? Зачем Хрущев начал обжаривать гречку? Как отлич…
добавлено
Рыба Коллектив шоу «Стиллавин Today»Отношение к рыбе на Руси, как сушили рыбу, что такое рыба провисная и ветряная, квашеная рыба, уха и…
добавлено
Лук и чеснок Коллектив шоу «Стиллавин Today»Какой бывает лук и чеснок? Как использовался лук в кулинарии? Какой лук самый универсальный? О разно…
добавлено
Сыр Коллектив шоу «Стиллавин Today»Без сыра трудно представить свою жизнь: с ним делают бутерброды, добавляют в соусы и салаты, подают …
добавлено
Испания. Гастрономическое путешествиеДжон НьютонЭта книга проведет вас сквозь тайны выдающихся кулинарных шедевров Испании, а также познакомит с тра…
добавлено
Хлеб: каким он был сотни лет назад Коллектив шоу «Стиллавин Today»Почему иностранцам в средние века не нравился русский ржаной хлеб?
добавлено
Пряники: печатные, вырезные и вылепные Коллектив шоу «Стиллавин Today»О структуре пряников, архангельской казуле, пряничных человечках, рецептах теста, многообразии форм …
добавлено
Пельмени Коллектив шоу «Стиллавин Today»Надо признать, что пельмени имеет китайские корни. О том, какое используют тесто и разнообразии начи…
добавлено
Тайская кухня: рецепты для гурмановЕлена ДымоваКнига приглашает вас в кулинарное путешествие по Таиланду, предлагая аутентичные рецепты, которые пе…
добавлено
Латте-арт. Самый подробный мастер-класс по рисованию на кофеМайя МихайловаЕсли вы обожаете кофе, умеете его готовить и хотите прокачать свой скилл, чтобы сделать его не тольк…
добавлено
Кулинарное путешествие от Кенигсберга до КалининградаСвета ДжазПобывав в Калининграде, невозможно не заметить связь гастрономии региона с историей города и особенн…
добавлено
Ресторанные ведомости №03-04/2024РИК Ресторанофф Литагент«Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства…
добавлено
Тайская кухня: рецепты для гурмановЕлена ДымоваКнига приглашает вас в кулинарное путешествие по Таиланду, предлагая аутентичные рецепты, которые пе…
добавлено
Рецепты из Шира. Еда и напитки, вдохновленные вселенной «Хоббита»Ольга Викторовна ЛиманецЧто мы знаем о хоббитах? Что они живут в уютных норах, весьма рачительны и не любят долгих путешеств…
добавлено
Вкус. Кулинарные мемуарыСтэнли ТуччиСтэнли Туччи вырос в италоамериканской семье, которая уделяла огромное внимание еде и каждый вечер с…
добавлено
Вкус. Кулинарные мемуарыСтэнли ТуччиСтэнли Туччи вырос в италоамериканской семье, которая уделяла огромное внимание еде и каждый вечер с…
добавлено
История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшнихАлексей А. КапустинРаскройте все продуктовые тайны вместе с известным экспертом пищевой промышленности, который первым …
добавлено
Ресторанные ведомости №03-04/2022РИК Ресторанофф ЛитагентВ номере:
Хит
Суп «Хуа-хин» Ариши Задунайской из краснодарского ресторана «Гусь»
Важная вещь
Шеф рес…
добавлено
Очень странная еда. Рецепты из «Твин Пикса», «Уэнсдей», «Сверхъестественного» и других мистических фильмов и сериаловГлафира А. ПинхасоваВы готовы отправиться в путешествие по самым странным и необычным кулинарным традициям кино? В этой …
добавлено
Кулинарный адвент-календарь. 30 секретных рецептов по мотивам любимых сказокХлебСоль ХлебСольДекабрь – месяц, целиком посвященный ожиданию Нового года с его волшебством и детским восторгом! Как…
добавлено
Веганы против мясоедов. В поисках золотой серединыЮрий ГичевВ этой книге я не собираюсь спорить, осуждать или убеждать. Мне самому было очень интересно найти на…
добавлено
100 мифов о еде и врЕДЕЮрий ГичевКандидат медицинских наук Юрий Гичев вот уже более 15 лет возглавляет научно-инновационный центр кор…
добавлено
Дождливые дни. Тайна мокрого пончикаЕфим Берсон"Дождливые дни. Тайна мокрого пончика" - это захватывающий детективный роман, наполненный интригой и…