Съедобная история человечества. Еда как она есть – от жертвоприношения до консервной банки
Автор: Том Стендейдж
Жанры:
Язык: Русский
Переведено с: Английский
Тип: Текст
Переводчик: Антон Жигульский
Опубликовано здесь:
Файл подготовлен:
Есть много способов заглянуть в прошлое: изучить хронологию судьбоносных событий, познакомиться с генеалогическим древом правящих династий или прочитать множество научных трудов о том, как восходили и рушились великие империи. А можно заглянуть за кулисы истории и через призму гастрономии узнать, как еда стала фундаментом целых цивилизаций и объединила народы, благодаря какому продукту исследователи открыли Новый Свет, почему сахар и картофель легли в основу промышленной революции и почему антропологи считают, что переход к сельскому хозяйству был худшей ошибкой в истории человеческой расы. В формате PDF A4 сохранен издательский макет.
Полная версия:
Серия "Кулинария. Есть. Читать. Любить"
Другие книги автора
Отрывок
Лучшие рецензии на LiveLib
В ковидное время из-за вынужденного домоседства как-то больше думается о еде, и прочитать недавно купленную книгу Т. Стендейджа оказалось очень кстати. Конечно, это не сборник исторических рецептов, с которыми можно было бы развлечься на кухне, и не научная мо… Далее
Во введении обещают:
Эта книга дает совершенно иной, необычный взгляд на историю как на серию важнейших изменений, произошедших с человечеством под влиянием продуктов питания. Хм... А как же Ружья, микробы и сталь: история человеческих сообществ , Sapiens. … Далее
Текст отзыва — чистое кошачье «имхо» и игровой отчёт.
В техническом плане перед нами нехудожественное произведение, переведённое простым языком. Как уже упоминалось в одной из рецензий ниже — подход к переводу местами вызывает вопросы, поскольку я тоже немного… Далее