Парадокс растений на практике. Простой и быстрый способ похудеть, улучшить здоровье и укрепить иммунитет – Стивен Гандри
Новая книга доктора Стивена Гандри, знаменитого кардиолога и кардиохирурга, нацелена на ускоренное изучение и практическое применение программы «Парадокс растений». Ее ключевым понятием являются лектины – белки, которые содержатся в злаках, многих фруктах и овощах, орехах, бобовых и молочных продуктах. При попадании в организм человека они вызывают сильные воспалительные реакции, которые могут привести к серьезным проблемам со здоровьем. Многие растительные продукты, которые считаются полезными, на самом деле могут наносить сильнейший вред организму. Но следуя программе возможно избавиться от лишнего веса, проблем с желудочно-кишечным трактом, а также симптомов многих воспалительных и аутоиммунных заболеваний. В новой книге – ускоренная программа «Парадокс растений», кулинарные лайфхаки, рекомендации для вегетарианцев и веганов, а также специальное детское меню.
Серия "Открытия века: новейшие исследования человеческого организма во благо здоровья"
Другой формат
После прочтение книги возникает вопрос – ЧТО вообще можно есть?! – и легкая паника. Список доступных продуктов из списков, которые приводит автор, для нашей Средней полосы России невелик. Кулинарные рецепты, соответственно, полны экзотических названий, о некоторых из которых можно только догадываться, что это вообще такое есть.
Но это совершенно не значит, что автор – практикующий врач и глава клиники, поставивший на ноги множество людей с самыми серьезными заболеваниями – не прав. И то, что люди веками – и тысячелетиями – питались так, как теперь продолжаем питаться и мы, не значит, что это было правильно. Лично я планирую сильно пересмотреть меню.