Когда здоровое питание вредит: Орторексия – Рене Макгрегор
Вы постоянно сидите на диетах, маниакально считаете калории, корите себя за несовершенную внешность, а ваша первая мысль при виде продуктов – об их возможном вреде? Возможно, у вас нервная орторексия. Это серьезное расстройство пищевого поведения, которое диетологи ставят в один ряд с анорексией и булимией. При нем у человека возникает навязчивое стремление к здоровому, «чистому» питанию. Увы, вместо пользы такие ограничения приводит к серьезным проблемам со здоровьем – физическим и психическим. Такие популярные сегодня явления, как бодишейминг и фитнес-фашизм уже «помогли» стать орторексиками тысячам людей. Как понять, подвержены ли орторексии вы или ваши близкие? И что нужно делать, если ситуация выходит из-под контроля?
Рене Макгрегор, квалифицированный специалист по клиническому и спортивному питанию, всесторонне изучив проблему орторексии, разработала действенную методику борьбы с этим расстройством. Следуя ее рекомендациям, вы сможете нормализовать питание, сделав его действительно полезным, восстановить силы, принять и полюбить себя и навсегда покинуть ряды орторексиков.
Автор рассказывает о причинах и последствиях орторексии, иллюстрируя текст случаями из собственной практики. Орторексики, так-же как и анорексики, стремятся к улучшению собственного тела путем правильного «неправильного» питания. В стремлении самоусовершенствования больные орторексией выпадают из общества: неусыпный и постоянный конроль калорий и тренировок не позволяет им вести привычный для других образ жизни.На протяжении всего текста автор ведет разговор о том, что такое хорошо и что такое плохо в здоровых нездоровых образах жизни, питании, физических нагрузках.Вывод: все хорошо в меру.Ничего нового я не узнала, только лишний раз удостоверилась, что Диетолог и Нутрициолог – это специалисты с дипломами медицинских ВУЗов. А многочисленные офф-обучение и онлайн-обучение курсы за 9 тысяч рублей/3 месяца – от лукавого.
Занятно наблюдать в прямом эфире битву жабки с гадюкой. С одной стороны – гуру и гурки этого модного ПэПэ, Правильного Питания, предлагают заменять в блинах муку на толченое перо из зада феникса, молоко из коровы на молоко из конопли, а сахар на сироп Агавы. В лучшем случае. И тогда, конечно, наступит счастье, довольство и вот скидочка на вебинар, десять процентов.С другой стороны, «специалисты по пищевому поведению» налево и направо лечат пациентов, от нервной, понимаете, орторексии, страшной болезни, которой почему-то только нет в международном списке болезней. И если полечиться от того, что вы заметили, что вам от какого-то продукта нехорошо, и перестали его есть – то наступит счастье, благодать и скидочка на семинар, двадцать процентов.Причем автор книги живописует ужасы исключения лактозы или глютена из рациона не щадя живота своего. В одном месте даже называет веганство не этическим выбором, а способом рационализации пищевых предпочтений.
Каков тезис! Как можно отлично натянуть сову на глубус. Например «Отказ от каннибализма это не этический выбор, это способ рационализации своих пищевых предпочтений». Ну и дальше автор продолжает в том же духе.
Например, автор приравнивает отказ от сахара к низкоуглеводной диете.
Или пишет, что, мол, «миндальное молоко нет смысла пить, ведь это дорогая вода, в коровьем больше белка и жиров».
Только вот у миндального молока вкус миндаля, а у коровьего – вкус коровьего молока, и человек может хоть другого вкуса, это разве недостаточный смысл?И еще автору почему-то через каждый абзац обязательно нагонять побольше драмы. «Стоит начать контролировать свое питание, и пиши пропало, со сбалансированным питанием покончено». Вот так вот, покончено. Отказался от чипсов – всё, заказывай гроб, ведь никакого тебе баланса. Прям «микроволновка убивает быстрее пули».Для полноты эффекта книга разбавлена рассказами в духе «а вот та инстаграммерша отказалась от мяса, потом от молока, потом от овощей, стала пить только сок и заболела! Отказ от мяса крайне опасен!». А приведение анекдотичных примеров безопасно, надо думать.Очень удивлена, увидев рекомендацию этой книги в паблике «Намочи Манту», который вроде как за доказательную медицину, а не за то, чтобы рассказывать, что человек никогда и ни за что не восполнит свою норму кальция, не потребляя молока, а отказ от газировки стремительно сводит в могилу.Вся книга – 150 страниц какой-то истерики. Ну хорошо хоть не 400.
Автор вроде пытается донести что-то разумное, доброе и вечное, что слушать надо себя или хотя бы специалистов, и желательно не из соцсетей. Но конструктив как-то теряется за требованиями завтракать кашей с вареньем и пить чай с сахаром.
Статья «Нервная орторексия» на википедии намного адекватнее, интереснее и инфрмативнее. Серьезно.