Павел Геннадьевич Александров
Пиво и Квас кулинарные заметки.
Квас,лучший освежающий напиток из всех придуманных в мире,выпейте кружку бочкового в жаркий полдень и зной и развеете тяжесть в теле.При том,закуска к квасу бочковому очень придает сил.Кто из нас не помнит времёна эпохи наших родителей советского периода,когда на площадки перед универсамами вывозились цистерны бочкового кваса,и стекалось много народа испробовать пенного шипучего кваса.Кто из кружки,кто наполнял бидон или банку ,но все ощущали этот единодушный подъем настроения,хотелось одного вдохнуть собраться и отведать приготовленного напитка,постоять у бочки дождаться наполнить бидон и идти потчевать домашних.При чем,лучшая закуска для кваса изделия из кондитерских и кулинарий того времени,под сладкое шипучее подходят они,это и сочни и коржики,коржик закуска к квасу самая рассыпчатая тающая во рту и запивать его квасом было изумительно.
Пиво,Tuborg black,c черным дымком очагов свеже морской Дании,черный дымок прокопченных очагов,и копченостей с сейнеров и рыболовецких траулеров у морского побережья,дымок дров и жареного солода.Уголек черной карамельной сахаринки.Пить,с закуской из датской кухни копенгагенской стряпней этой чудной страны,давшей нам варяжский смысл,по варяжски мы принимаем и пьем это пиво.
Привет Denmark.Острова древних мореходов.
Амстел,пиво приятное,с любых,точек зрения с точки голландского нидерландского пивоварения,эта точка может быть найдена в кафе ,где вы сможете выпить бокал или на ваш выбор баночку или бутылочку Амстел,вместе с лёгким салатом из зелени и овощей ,летний например или Греческий с оливками и греческим сыром фетакса, всё на ваш вкус.Тяжелые салаты лучше исключить и выбрать лёгкие.Голландское пиво Амстел с картофелем на закуску тоже приятно,это бура и разновидность дранников,как и в лучших традициях среднеевропейской кухни,и еды северных стран.Что может быть приятнее среднезернистой массы натертой на средней тёрке картошки под освежающий долго тянущийся глоток пива Амстел.Можно пить,потом пиво с национальными голландскими блинчиками размером с монету и покрытых сахарной глазурью,что от этого блюда под названием поффертье вы ощутите,как голландцы готовят свою традиционную выпечку,вкус с пивом просто на диво восхитительный.
Джинеперус,джин ,как изделие кулинарное,относящееся к кулинарии делают с помощью можевеловой ягоды можжевельника,как принято считать если употреблять джин,то не будешь болеть простудой и гриппом,это английское открытие от Англии,где полюбили можжевельник.
А,как же быть с водкой,чья сила исключительно в химической реакции высчитанной великим химиком Менделеевым,хим реакция чистого спиртоварения,ведь невозможно вообразить медицину без дезинфекции спиртовой в виде тампонов и примочек в этом есть истина.