В защиту еды. Манифест едока – Майкл Поллан
Что такое настоящая, здоровая еда? Это вовсе не те продукты, что мы видим в магазинах, – в привлекательных упаковках и заявленные как полезные для здоровья.
Майкл Поллан призывает перестать изучать списки труднопроизносимых ингредиентов на упаковках, отказаться от модных диет и заново разобраться, что же такое правильное питание. Следуя его простым советам, вы сможете составить оптимальный именно для вас рацион, чтобы поддерживать хорошее самочувствие и быть счастливыми.
На русском языке публикуется впервые.
Серия "МИФ Здоровый образ жизни"
Другой формат
Читается быстро и легко. Книга оставила приятное понятное впечатление, хотя местами было скучновато. Не могу сказать, что узнала что-то кардинально новое. Но при этом мысли очень здравые, и повторение – мать учения. Автор показывает, как под влиянием коммерческой выгоды изменялась система западного питания. Вполне разумное утверждение – питаться нужно едой, то есть не переработанной массой, которая обогащена витаминами, а продуктами, созданными природой и потому более совершенными, нежели творения рук человеческих. Я не пожалела, что прочитала эту книгу.
Книга легко и быстро читается. Мягко подводит к тому, что питаться нужно в основном растительной пищей, не переедать, обращать внимание на качество продуктов, а не их количество. В целом известные правила, про которые стоит себе напоминать, живя в городской среде.