Хлынова Надежда Фёдоровна
Берёза символ России, а Волжский – город берёз
Также из берѐзы делается древесный спирт и другое известное лекарство –
активированный уголь. (Показывает таблетки)
А это вы, я думаю, все знаете. Что это и как он используется человеком?
Дети: Это берѐзовый веник. Им парятся в бане, тогда будешь здоровым.
Девушка Берѐзка: А, что ещѐ можно делать им?
Дети: можно подметать, наводить порядок дома.
Девушка Берѐзка: Правильно ребята вы ответили, « четвѐртое дело – чистоту
соблюдает», да ещѐ веник клали под подушку люди, которые страдали
бессонницей, они быстро засыпали, благодаря пахучим, душистым листьям
берѐзоньки. Скажите ребята, а можно ли на наших аллеях обламывать веточки
берѐз для веников.
Дети: Конечно, нет, берѐза засохнет и может погибнуть.
Девушка Берѐзка: Вы правы ребята, берѐзовые веники заготавливают в отведенных
лесхозах, предназначенных для рубки и заготовки мѐтел.
А это, напиток, ребята, каждый из вас пил его? (Показывает берѐзовый сок).
Дети: Это берѐзовый сок, он очень вкусный и приятный.
Девушка Берѐзка: Исстари ценился берѐзовый сок, прозрачный и сладковатый на
вкус, как его называли – березовик использовали как лакомство, и как целительный
напиток. Ранней весной, с наступлением первых тѐплых дней, берѐза просыпается
после долгой спячки и поит своим соком людей. Сок собирают ранней весной, в
стволе делают треугольные надрезы, в которые вставляли трубки и другие
приспособления для стока сока. После сбора сока ранку обязательно замазывают
садовой замазкой.
2.3. А как вы понимаете русскую пословицу:
« Березовицы (сока) на грошь, а лесу на рубль изведѐшь»?
Дети: Если не знаешь, как правильно собирать сок и не умеешь делать верно
надрезы на берѐзе, лучше этого не делать, да и ранку забыли замазать.
Сока соберешь капельки, а берѐз погубишь целую рощу и лес.
Девушка Берѐзка: (показывает картинку с сухой берѐзой) Вы правильно думаете,
