полная версия

Евгений Юрьевич Тульженко
Жим штанги лежа. Силовая выносливость

Полная версия

Шпинате;

Картофеле;

Моркови;

Цветной и белокочанной капусте;

Помидорах;

Клубнике;

Черешне;

Апельсинах и лимонах;

Крупах и бобовых;

Мясных и молочных продуктах;

Рыбе;

Печени;

Яйцах:

Симптомы передозировки витамина В2

При здоровых почках интоксикация при передозировке маловероятна и любой избыток выводится вместе с мочой. При избытке витамина В2 моча окрашивается в ярко-жёлтый цвет. Признаки избытка витамина В2: церебральная недостаточность, головокружение, повышение сухожильных рефлексов, нарушение усвоения железа, редко зуд, онемение, чувство жжения или покалывания

Витамин В6(пиридоксин)

Витамин B6 – это название сложного вещества, состоящего из нескольких компонентов: пиридоксина, пиридоксаля, пиридоксамина и их фосфатов – первые три элемента также называют тремя формами витамина B6.В продуктах находится разное содержание этих изоформ, но в организме они действуют совместно. Наибольшую потребность человек испытывает в пиридоксине, поэтому пиридоксином иногда называют сам B6.Это корректно лишь отчасти: с одной стороны, пиридоксин составляет основу этого вещества, с другой стороны, в составе витамина B6 есть и другие компоненты. Официальное второе название витамина B6 – адермин. Роль витамина В6 в организме:

углеводный обмен;

выработка гемоглобина;

генерация эритроцитов;

синтез полинасыщенных жирных кислот;

регулирование уровня холестерина;

усвоение аминокислот;

регуляция деятельности центральной и периферической нервных систем;

синтез серотонина, адреналина, норадреналина;

создание антител.

И это далеко не полный список, за что отвечает витамин В6, но уже этих пунктов достаточно, чтобы понять: нехватка витамина B6 вызовет сбои во всех системах организма.

Где содержится Витамин В6:

орехи (фундук, грецкие орехи и особенно – фисташки);

подсолнечные семечки;

зерновые и злаковые растения (пшеница, ячмень, гречка и рис);

бобовые (фасоль, соя);

некоторые фрукты и овощи (авокадо, бананы, болгарский перец, картофель, лимоны и апельсины);

шпинат.

Витамин B6 содержится и в продуктах животного происхождения:

рыбе (семге, скумбрии, тунце и горбуше);

мясе (курином, говяжьем, свином и индейки);

некоторых съедобных органах животных и птиц (сердце и печени);

молоке и молочных продуктах;

яйцах.

Симптомы передозировки витамина В6

Одним из свойств витамина B6 является водорастворимость: излишки вещества просто выводятся из организма с мочой уже через 6–10 часов. Благодаря этому побочных действий у витамина B6 практически нет. Риск получить передозировку витамина B6 есть, только если в течение длительного времени многократно превышать суточную норму. В таком случае возможны следующие побочные эффекты витамина B6:

бессонница или яркие, беспокойные сновидения;

тошнота и головокружение;

учащенное сердцебиение;

нестабильное эмоциональное состояние

Витамин В12(цианокобаламин)

Витамин В12 – это целая группа биологически активных веществ, которые объединяют под общим названием «кобаламины». В исследованиях часто подразумевают «цианокобаламин», поскольку именно в этой форме люди получают основное количество полезного вещества, однако это не синонимы.

Витамин В12 нужен для нормального процесса деления клеток (кроветворения) и образования ДНК, он предотвращает развитие анемии, незаменим для работы нервной системы, стимулирует концентрацию внимания и запоминание информации. Витамин открыли в 1934 году. Витамин В12 выполняет кофакторную функцию для двух важных ферментов. Это значит, что он помогает бороться с аминокислотой гомоцистеин и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Где содержится Витамин В12:

говяжья печень;

гусиная печень;

осьминог;

говяжьи почки;

сельдь;

мидии;

желток куриного яйца;

говяжье мясо.

Симптомы передозировки витамина В12:

неврологические нарушения – раздражительность, нарушение сна;

диспепсические проявления – тошнота, рвота;

учащение пульса;

болевой синдром в области за грудиной;

головная боль, головокружение;

превышение нормы артериального давления;

судорожный синдром в конечностях

повышенное возбуждение;

покраснение и повышение чувствительности кожи.

Витамин РР(ниацин, никотиновая кислота)

Витамин РР-это водорастворимый витамин, никотиновая кислота, которую также называют витамином В3, витамином РР и ниацином, принимает участие во многих окислительно-восстановительных процессах, протекающих в организме. Без нее будет нарушен нормальный обмен липидов и углеводов в клетках. Кроме того, этот витамин группы В напрямую влияет на транспортировку водорода и тканевое дыхание.

Где содержится Витамин РР:

красное мясо, птица, индейка, говяжья печень;

лосось, нерка, тунец;

бурый и белый рис;

цельнозерновой хлеб;

арахис, семена подсолнечника и тыквы;

банан, изюм, яблоки и другие.

Симптомы передозировки витамина РР:

обмороки;

зуд кожи;

нарушения сердечного ритма;

расстройства работы пищеварительного тракта.

Иных симптомов интоксикации избыточное потребление витамина РР не вызывает, поскольку никотиновая кислота малотоксична.

Витамин A(ретинол, аксерофтол)

Витамин А – жирорастворимый, то есть может депонироваться в печени и тканях, это целая группа веществ, схожих по химическому строению и ретинол – преобладающая активная форма, накапливающаяся в тканях и при передозировке, развиваются токсические реакции. Витамин А- всасывается в двенадцатиперстной кишке, оттуда попадает в печень, а затем в кровь. Лишний витамин А почти не выводится из организма и накапливается в печени, причем как у людей, так и у животных. Поэтому самый богатый ретиноидами продукт – говяжья или куриная печень.

Каждый витамин выполняет определенную функцию, например, витамин А участвует в дифференцировке клеток, поддержании остроты зрения, работе иммунитета и репродуктивных функций, сердечно-сосудистой системы, легких, почек. В соответствии с этим при дефиците витамина формируются проблемы.

Где содержится Витамин РР:

В продуктах содержатся различные формы витамина А. Например, ретинол можно получить только из продуктов животного происхождения. К числу источником можно отнести;

мясо, субпродукты;

жирные сорта рыбы: лосось, сельдь;

молочные продукты: сливочное масло, сыр;

куриные яйца.

Если говорить о растительных источниках, то в них содержатся каротиноиды, превращающиеся в ретинол при необходимости. Продуктами-источниками будут овощи и фрукты с оранжевым пигментом, например;

морковь;

сладкий картофель;

некоторые сорта дыни;

папайя;

манго;

брокколи;

листовые овощи;

болгарский перец.

Симптомы передозировки витамина А:

Симптомы острого и хронического гипервитаминоза витамина А не одинаковы. Они зависят от формы гипервитаминоза: хроническая или острая, но все же имеются и общие симптомы: головную боль, появление сыпи. Острый формируется при употреблении больших доз витамина в течение нескольких часов. О хроническом говорят в том случае, если концентрации витамина нарастают постепенно в течение длительного времени.

При остром гипервитаминозе витамина А формируются следующие симптомы:

повышенная раздражительность;

сонливость;

боли в животе;

тошнота, вплоть до рвоты.

При хроническом гипервитаминозе характерны следующие симптомы:

в полости рта: воспаление десен, формирование язв;

изменения ногтевой пластины, повышенная ломкость;

снижение или полная потеря аппетита;

ухудшение зрения: потеря четкости, другие изменения;

головокружения, головная боль;

тошнота, вплоть до рвоты;

изменения кожи: становится грубой, шелушащейся;

изменение волос: потеря естественного блеска, выпадение, истончение.

Вода

На долю воды в теле человека приходится порядком 60%.При этом организм постоянно теряет ее, поэтому существует потребность восполнять "запасы". В вопросе суточного количества воды, необходимого для нормального функционирования организма, мнений много и крайне сложно разобраться, какое из них правильное.

Специалисты в сфере здравоохранения чаще всего называют одну цифру-2 литра в день. Одновременно с этим существует мнение о том, что человек должен пить воду постоянно, даже если не испытывает жажды, так как организм всегда находится в состоянии на грани обезвоживания.

Единственное, что можно сказать точно-потребность в воде у каждая своя, это зависит от ряда внешних и внутренних факторов, в том числе от особенности организма, природных условий и т.д. Давайте рассмотрим некоторые исследования, в рамках которых изучался вопрос потребления воды, а так же ее влияние на организм человека и функциональность мозга. Цель этих исследований определить нормы воды с учетом индивидуальных потребностей.

По итогом исследований установлено, что человек, который страдает от обезвоживания, в отличие других быстрее устает. Кроме этого, в этом случае страдают и функции мозга.

Так, был проведен эксперимент, который показал, что у женщин, потерявших во время тренировки 1,36% жидкости, ухудшается настроение и концентрация внимания, увеличивается частота головных болей.

В ходе других исследований стало понятно, что умеренное обезвоживание от 1% до 3% вследствие физической активности или перегрева, оказывает отрицательное влияние на многие функции мозга.

Здесь следует отметить, что 1% от массы тела является значительным количеством. Жидкость в таком количестве теряется при физических упражнениях или высокой температуре воздуха, то есть тогда, когда человек обильно потеет. Умеренное обезвоживание может негативно отразиться на работоспособности человека, а также стать причиной снижения его выносливости.

Из вышесказанного можно сделать вывод, что в любом случае умеренное обезвоживание вредно. Неважно чем оно вызвано, физической активностью или перегревом, последствия будут негативными как для организма и тела в целом, так и для психологического здоровья.

Есть мнение, если употреблять большое количество воды, аппетит подавляется и, как следствие, масса тела уменьшается. Как объясняют это приверженцы данного мнения, это связано с тем, что благодаря воде ускоряется обменные процессы.

По результатом исследований доказано, что употребление 0,5 литра воды за один раз временно повышает обмен веществ на 24-30%.В рамках другого эксперимента было установлено, что при употреблении 2 литров воды, в сутки энергозатраты увеличиваются где-то на 96 калорий ежедневно. Здесь ключевую роль играет температура воды :холодная вода предпочтительнее, поскольку организму требуется дополнительная энергия для нагрева жидкости, то есть затрачивается большее количество калорий, чем в случае, когда в организм поступает вода температуры тела. Так же следует добавить, что при употреблении воды за 30 минут до приема пищи уменьшается количество потребляемых калорий во время еды, думаю это вполне понятный факт.