Легендарные кулинарные книги
Серия включает 43 книги
добавлено
Тезаурус вкусовНики СегнитС чем сочетается ягненок? Какую приправу добавить к белой рыбе, чтобы получить оригинальное блюдо? П…
добавлено
Энциклопедия специй. От аниса до шалфеяДжон О'КоннеллИстория специй – это история человечества, вернее – человеческих отношений. Кулинарные привычки нель…
добавлено
The Food Lab. Лаборатория едыДж. Кенджи Лопес-АльтБестселлер «Нью-Йорк таймс». Победитель James Beard Award и IACP Cookbook of the Year Award.
Книга «…
добавлено
The Food Lab. Лаборатория едыДж. Кенджи Лопес-АльтБестселлер «Нью-Йорк таймс». Победитель James Beard Award и IACP Cookbook of the Year Award. Книга «…
добавлено
Основы классической французской кухниДжулия ЧайлдДжулия Чайлд – легенда, которая прославила французскую кухню больше, чем все французские повара, вме…
добавлено
Энциклопедия французской выпечки. Самые изысканные десертыГастон ЛенотрОбъемный сборник рецептов французской выпечки и десертов, который вы держите в руках, несомненно, ст…
добавлено
О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов – старая карточка, надо в новуюГарольд МакгиНЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРО…
добавлено
Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техникЭльвира Д. ВеселковаНовое издание легендарной кулинарной книги, которая уже 20 лет помогает кулинарам-новичкам со всего …
добавлено
Тезаурус вкусовНики СегнитЭта книга содержит дополнительный материал в виде ПДФ-файла, который вы можете скачать на странице а…
добавлено
Алхимия вкуса, 1500 креативных вкусовых сочетаний и вдохновляющие рецептыТьерри МарксВ основе любого, даже самого простого рецепта лежит вкусовое сочетание, и чем это сочетание правильн…
добавлено
Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления едыНики СегнитС чем сочетается ягненок? Какую приправу добавить к белой рыбе, чтоб получить оригинальное блюдо? По…
добавлено
Основы классической французской кухниДжулия ЧайлдДжулия Чайлд – легенда, которая прославила французскую кухню больше, чем все французские повара, вме…
добавлено
О запахах и ароматах в кулинарии и не только. Откуда возникают странные, ужасные и прекрасные запахиГарольд МакгиГарольд Макги, автор, лауреат премии Джеймса Берда и ведущий эксперт в области науки о еде и кулинар…
добавлено
О запахах и ароматах в кулинарии и не только. Откуда возникают странные, ужасные и прекрасные запахиГарольд МакгиГарольд Макги, автор, лауреат премии Джеймса Берда и ведущий эксперт в области науки о еде и кулинар…
добавлено
Дневник кулинараНайджел СлейтерПравильная еда, правильное место, правильное время. Найджел Слейтер верит в то, что это самый лучший…
добавлено
Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человекаМайкл ПолланВы когда-нибудь задумывались о том, как еда попадает на наш стол? Вы купили продукты в супермаркете …
добавлено
О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусовГарольд МакгиНЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРО…