Главная
Жанры
Производство пищевых продуктов

Производство пищевых продуктов

Сортировка по:

Екатерина Олеговна Максимова

Разведение и содержание перепелов на даче и в квартире

Алексей А. Капустин

История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних

Татьяна Алексеева

Как несъедобное становится съедобным?

Дэвид Вейтц

Наука и кулинария. Физика еды. От повседневной до высокой кухни

Елена Юрьевна Харченко

Научно-методические основы управления хозяйственной деятельностью предприятий быстрого питания в системе ресторанного рынка России

И. А. Сидорова

Подбор сортов плодовых и ягодных культур для сокового производства (рекомендации)

Анастасия Александровна Дриль

Технология пищевых производств

Светлана Алексеевна Будасова

Технологии использования холода. Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов

Анастасия Валерьевна Копылова

Технология производства продукции функционального назначения

Павел Александрович Галкин

Совершенствование конструкции кожухотрубных аппаратов. Аппаратурное оформление процесса первичного охлаждения молока

Альбина Алексеевна Варивода

Оборудование перерабатывающих производств. Учебное пособие для СПО

Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов

Би Уилсон

Как мы едим

Как мы едим

Маргарита Ивановна Шутикова

Технология. Технологии обработки материалов, пищевых продуктов. 7-9 класс

Технология. Технологии обработки материалов, пищевых продуктов. 7-9 класс

Александр Сергеевич Ратушный

Всё о еде от А до Я. Энциклопедия

Ольга Яковлевна Кольман

Санитария и гигиена

Мин Афонасьевич Глухих

Технология хранения и переработки зерна и семян. Учебное пособие для СПО

Виктор Евгеньевич Боряев

Физиология питания

Ян Людвикович Мархоцкий

Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов

Владимир Григорьевич Гусаков

Конкурентоустойчивое развитие производства продуктов здорового питания в предприятиях пищевой промышленности Беларуси

Александр Александрович Родин

Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента

С. В. Борисова

Проектирование хлебопекарных предприятий

В. С. Гамаюрова

Пищевая химия. Часть 2. Водорастворимые витамины

Зоя Васильевна Василенко

Технология производства продукции общественного питания. Теоретические основы

Ирина Алексеевна Канивец

Технология тесторазделочных процессов

Показывать по:

24
12
24
48

ВходРегистрация