добавлено
Технохимический контроль. Учебник для СПОН. А. СубботинаВ учебнике изложены основные требования к испытательным производственным лабораториям, описаны виды …
добавлено
ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для вузовАркадий Андреевич КокшаровУчебное пособие предназначено для подготовки специалистов в области обеспечения качества и безопасно…
добавлено
Актуальные проблемы обеспечения продовольственной безопасности в условиях санкций недружественных государств Коллектив авторовВ монографии рассматриваются теоретические, методические и практические вопросы, связанные с решение…
добавлено
Технология хранения и переработки зерна и семян. Практикум. Учебное пособие для СПОМин Афонасьевич ГлухихУчебное пособие написано на основе ФГОС в соответствии с требованиями основной профессиональной обра…
добавлено
Food SecurityBryan L. McDonaldThroughout history, human societies have struggled to ensure that all people have access to sufficie…
добавлено
The 10 Principles of Food Industry SustainabilityCheryl J. BaldwinAlthough the food industry is beginning to make headway with its sustainability initiatives, substan…
добавлено
Organic Production and Food Quality. A Down to Earth AnalysisRobert BlairThe internet is rife with biased and unsubstantiated claims from the organic industry, and the treat…
добавлено
Handbook of Sustainability for the Food SciencesRubén O. MorawickiMany books on sustainability have been written in the last decade, most of them dealing with agricul…
добавлено
Practical Food Safety. Contemporary Issues and Future DirectionsGomez-Lopez M. VicenteThe past few years have witnessed an upsurge in incidences relating to food safety issues, which are…
добавлено
Everyday Moral Economies. Food, Politics and Scale in CubaMarisa WilsonOffering a rare glimpse of rural life in modern-day Cuba, this book examines how ordinary Cubans car…
добавлено
Food SecurityBryan L. McDonaldThroughout history, human societies have struggled to ensure that all people have access to sufficie…
добавлено
Practical Food Safety. Contemporary Issues and Future DirectionsGomez-Lopez M. VicenteThe past few years have witnessed an upsurge in incidences relating to food safety issues, which are…
добавлено
Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработкиИ. Н. КимВ учебном пособии описаны пути загрязнения сырья и продуктов переработки ВБР различными ксенобиотика…
добавлено
Aquaculture, Resource Use, and the EnvironmentBoyd ClaudeAquaculture, Resource Use, and the Environment places aquaculture within the larger context of globa…
добавлено
Sustainable Swine NutritionLee I. ChibaFinding sustainable means of swine nutrition is important to both pork industry personnel and the en…
добавлено
Sustainable Dairy ProductionPeter de JongThis book offers a comprehensive overview of the state of the art in sustainable dairy production, h…
добавлено
Эффективное развитие мясоперерабатывающих предприятий как направление повышения продовольственной безопасности РоссииМарина Викторовна КарпВ монографии, подготовленной в рамках гранта ГУУ (НИР 1008-23), рассмотрены теоретические вопросы пр…
добавлено
Practical Food Safety. Contemporary Issues and Future DirectionsBhat RajeevThe past few years have witnessed an upsurge in incidences relating to food safety issues, which are…
добавлено
Подходы к созданию функциональных продуктов питанияИ. В. БобреневаВ книге представлены результаты научных исследований и практические разработки по подходам к создани…
добавлено
Функциональные продукты питанияИ. В. БобреневаДанное учебное пособие подготавливает к решению профессиональных задач в области технологии функцион…
добавлено
Biofuel Crop SustainabilityBharat SinghBiofuel Crop Sustainability brings together the basic principles of agricultural sustainability and …
добавлено
Увеличение объемов производства комбикормов в регионах страны как фактор роста продовольственной безопасности РоссииВладимир Витальевич СтроевВ монографии рассмотрены теоретические вопросы продовольственной безопасности, эффективного развития…
добавлено
Взрыв НаселенияПол Эрлих"Взрыв Населения": смелое предупреждение о будущем человечества
В книге "The Population Bomb" извес…
добавлено
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Учебник для вузовТ. Е. БуроваВ учебнике рассмотрены основные понятия безопасности, основополагающие законы РФ в области безопасно…