Пищевое производство

Сортировка по:

Юрий Николаевич Самарин

Технология печатных процессов. Учебное пособие для вузов

Полиграфическое производство 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО

Основы полиграфического производства: технология допечатных процессов. Учебное пособие для СПО

Полиграфическое производство 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО

Технология послепечатных процессов. Учебное пособие для вузов

Технология допечатных процессов. Учебное пособие для вузов

Основы полиграфического производства: технология послепечатных процессов. Учебное пособие для СПО

Основы полиграфического производства: технология послепечатных процессов. Учебное пособие для СПО

Основы полиграфического производства: технология печатных процессов. Учебное пособие для СПО

Основы полиграфического производства: технология печатных процессов. Учебное пособие для СПО

Технология допечатных процессов. Учебное пособие для вузов

Технология печатных процессов. Учебное пособие для вузов

Иван Константинович Корнилов

Технология послепечатных процессов. Учебное пособие для СПО

Проектирование и контроль полиграфической продукции. Учебник для вузов

Технология послепечатных процессов. Учебное пособие для вузов

Проектирование и контроль полиграфической продукции. Учебник для вузов

Вячеслав Алексеевич Голыбин

Введение в технологию продуктов питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов

Технология продукции общественного питания. . Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

Игорь Александрович Дубровин

Экономика и организация пищевых производств

Die sparsame Küche – Alles rund?

Все в порядке ?

Элина Александровна Батраева

Экономика предприятия общественного питания 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов

Экономика предприятия общественного питания 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов

Экономика предприятия общественного питания 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО

Экономика предприятия общественного питания 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО

И. В. Бобренева

Функциональные продукты питания

Подходы к созданию функциональных продуктов питания

Людмила Олеговна Коршенко

Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий 3-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов

Дмитрий Александрович Астахов

Эксплуатация технологического оборудования рыбоперерабатывающей отрасли. Учебное пособие для СПО

Эксплуатация технологического оборудования рыбоперерабатывающей отрасли. Учебное пособие для СПО

Технологическое оборудование. Учебное пособие для СПО

Технологическое оборудование. Учебное пособие для вузов

Эксплуатация технологического оборудования рыбоперерабатывающей отрасли. Учебное пособие для вузов

Эксплуатация технологического оборудования рыбоперерабатывающей отрасли. Учебное пособие для вузов

Технологическое оборудование. Учебное пособие для вузов

Технологическое оборудование. Учебное пособие для СПО

Валерий Александрович Авроров

Инженерные расчеты деталей и узлов при проектировании технологического оборудования пищевых производств

Процессы и аппараты предприятий общественного питания

Упаковочные материалы и фасовочно-упаковочное оборудование пищевых продуктов. Учебное пособие для вузов

Упаковочные материалы и оборудование пищевых продуктов. Учебное пособие для СПО

Процессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособие для СПО

Оборудование предприятий общественного питания и средства его оснащения. Учебное пособие для вузов

Оборудование предприятий общественного питания и средства его оснащения. Учебное пособие для СПО

Процессы и оборудование. Моделирование, исследования, инновационные конструкторские разработки. Учебное пособие для вузов

Упаковочные материалы и фасовочно-упаковочное оборудование пищевых продуктов. Учебное пособие для вузов

Процессы и аппараты пищевых производств

Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование

Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности

Основы кулинарного мастерства

Процессы и оборудование. Моделирование, исследования, инновационные конструкторские разработки. Учебное пособие для вузов

Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств

Павел Владимирович Егоров

Пиво в СССР. Краткая энциклопедия сортов

Пивоваренные производства Москвы

Пивоваренные производства Подмосковья

Анатолий Анатольевич Славянский

Оборудование пищевых предприятий

Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции + еПриложение: тесты

Азатуи Араовна Хачатрян

Авторский сборник рецептур функциональных продуктов питания

Авторский сборник рецептур функциональных продуктов питания

Владимир Дмитриевич Надыкта

Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания. Учебное пособие для вузов

Безопасность пищевой продукции 4-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО

Безопасность пищевой продукции 4-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов

Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания. Учебное пособие для СПО

Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания. Учебное пособие для вузов

Владимир Николаевич Кукузей

Вкусная еда

Вкусная еда

Ольга Валерьевна Рогова

Исследование и идентификация пищевой продукции

И. А. Сидорова

Подбор сортов плодовых и ягодных культур для сокового производства (рекомендации)

Светлана Андреевна Данильченко

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов

Артем Демиденко

Завод будущего: Как ИИ меняет производство

5 ингредиентов: Простые и быстрые блюда

5 ингредиентов: Простые и быстрые блюда

Завод будущего: Как ИИ меняет производство

Александр Кошкарев

Ароматы французской кухни

Кулинария с китайским акцентом

Блюда с рыбой

Блюда с рыбой

Ароматы французской кухни

Александр Грабарь

Тексты голосовых приветствий. Сборник №29. Продукты питания

Людмила Павловна Бессонова

Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия продуктов животного происхождения 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО

Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия продуктов животного происхождения 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов

Василиса Лукьянская

Летние соусы. Рецепты с фото

Летние соусы. Рецепты с фото

Лилия Викторовна Наймушина

Современные методы исследований свойств продовольственного сырья, пищевых макро- и микроингредиентов, технологических добавок и пищевой продукции

123...16

Показывать по:

24
12
24
48