Общественное питание

Сортировка по:

Вероника Олеговна Попова

Технологический учёт. Набор «Полуфабрикат». Группа потребителей от 3-х до 7 лет. Часть 1

Технологический учёт, детское питание от 3-х до 7 лет, калькуляционные карточки, часть 2

Бухгалтерский учет на предприятиях общественного питания. Самоучитель-тренажер

Нубар Макарян

Искусство жарить шашлык

Арнольд Эрет

Разумное голодание. Научный метод голодания – путь к вашему здоровью

Разумное голодание. Научный метод голодания – путь к вашему здоровью

Степан Юрьевич Веселовский

Микробиология, санитария, гигиена и биологическая безопасность на пищевом производстве. Учебное пособие для вузов

Микробиология, санитария, гигиена и биологическая безопасность на пищевом производстве. Учебное пособие для СПО

Сезонный шеф-повар

Сезонный шеф-повар

Любовь Александровна Снегирева

«Ешь и стройней: Легкие шаги к успешному питанию»

Здоровье и Вкус: Как Научиться Любить Правильное Питание

Сладкая жизнь

ПП ПИТАНИЕ УЖИН

СЛАДКОЕ ВЕГАНСТВО

WEGANSTWO:ОБЕДЫ ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ

ЛАКТООВОВЕГЕТАРИАНСКИЕ ОБЕДЫ

ЛАКТООВОВЕГЕТАРИАНСКИЕ ЗАВТРАКИ

WEGАНИЗИРУЙ УТРО

Сладкий Рай

ЛАКТООВОВЕГЕТАРИАНСКИЕ УЖИНЫ

ВЕГЕТАРИАНСКИЕ СЛАДОСТИ

ЛАКТО ВЕГЕТАРИАНСТВО: ОБЕДЫ

ЛАКТО ВЕГЕТАРИАНСТВО:ЗАВТРАКИ

Вкус Жизни

WEGANСКИЙ УЖИН ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ

ПП-питание без ограничений

ЛАКТО ВЕГЕТАРИАНСТВО: КОКТЕЛЬНЫЙ РАЙ

Вкус жизни – в правильном питании

Татьяна Александровна Пасечникова

Овощи, картофель, плоды, ягоды и грибы в рациональном питании. Учебное пособие для вузов

Евгений Владимирович Бородин

Джемы, варенье, желе, конфеты и другие десерты из дикорастущих и общедоступных растений

Юлия Владимировна Яблокова

Умный ресторан. От потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль

Дмитрий Александрович Астахов

Эксплуатация технологического оборудования рыбоперерабатывающей отрасли. Учебное пособие для СПО

Эксплуатация технологического оборудования рыбоперерабатывающей отрасли. Учебное пособие для вузов

Эксплуатация технологического оборудования рыбоперерабатывающей отрасли. Учебное пособие для СПО

Эксплуатация технологического оборудования рыбоперерабатывающей отрасли. Учебное пособие для вузов

Валерий Александрович Авроров

Основы кулинарного мастерства

Екатерина Васильевна Пустынникова

Экономика предприятий общественного питания

Павел Владимирович Егоров

Крафтовые бары Москвы. Путеводитель

Анатолий Анатольевич Славянский

Оборудование пищевых предприятий

Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции + еПриложение: тесты

Элоиза О. Рэндалл Ричберг

Не будь чудаком, ешь, пей и живи долго. Предложения здравого смысла для повседневного питания и личной гигиены

Не будь чудаком, ешь, пей и живи долго. Предложения здравого смысла для повседневного питания и личной гигиены

Екатерина Сергеевна Стародубцева

Ресторанный бизнес: все дело в команде

Тренинги персонала в ресторане от ведущих ресторанных компаний

Как создаются ресторанные команды. HoReсa-Практики. Том 2

Ольга Валерьевна Рогова

Исследование и идентификация пищевой продукции

Технология открытия предприятия питания

Основы строительства и охраны окружающей среды при проектировании пищевых производств

Елена Юрьевна Харченко

Научно-методические основы управления хозяйственной деятельностью предприятий быстрого питания в системе ресторанного рынка России

Анастасия Александровна Дриль

Основы здорового питания

Технология пищевых производств

Светлана Михайловна Корпачева

Рациональное использование ресурсов

Светлана Алексеевна Будасова

Технологии использования холода. Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов

Анастасия Валерьевна Копылова

Технология производства продукции функционального назначения

Светлана Андреевна Данильченко

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов

Общество поглощения. Человечество в поисках еды

123...7

Показывать по:

24
12
24
48

ВходРегистрация