Производство мяса

Сортировка по:

Андрей Григорьевич Забашта

Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов

Контроль качества колбасных изделий и продуктов из мяса. Учебное пособие для вузов

Контроль качества колбасных изделий и продуктов из мяса. Учебное пособие для СПО

Роман Шевельков

Клуб мясников с красными глазами

Адам Данфорт

ЭКОМЯСО собственного производства. Как избежать ошибок и сэкономить время и деньги. Птица, кролик, коза, овца, свинья

Андрей Григорьевич Забашта

Квалиметрия мясных и мясосодержащих полуфабрикатов, замороженных готовых блюд, первых и вторых обеденных блюд. Оценка физико-химических показателей. Учебное пособие для вузов

12

Показывать по:

24
12
24
48

ВходРегистрация