добавлено
Биотехнология молока и молочных продуктов. Учебное пособие для вузовМихаил Юрьевич МишанинВ учебное пособие включен материал биотехнологических и технологических процессов производства молок…
добавлено
Биотехнология молока и молочных продуктов. Учебное пособие для СПОМихаил Юрьевич МишанинВ учебное пособие включен материал биотехнологических и технологических процессов производства молок…
добавлено
Технология молока и молочных продуктов. Учебное пособие для СПОДзерасса Георгиевна МоргоеваВ учебном пособии рассматриваются методики по оценке состава и свойств молока, технология пастеризов…
добавлено
Технологическое оборудование молочной промышленности. Сепаратор молочный. Учебное пособие для СПОНиколай Александрович ЗуевВ учебном пособии рассмотрены конструкции сепараторов молочных. Даны основы проектирования и расчета…
добавлено
Молоко: состояние и проблемы производства. МонографияИ. В. КапустинВ монографии рассмотрены вопросы функционирования молочного сектора экономики агропромышленного комп…
добавлено
Технологическое оборудование молочной промышленности. Сепаратор молочный. Учебное пособие для вузовНиколай Александрович ЗуевВ учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции сепараторов молочных. Даны основы проекти…
добавлено
Технология производства молока. Учебник для вузовГ. В. РодионовВ учебнике рассмотрены вопросы комплексного решения проблем интенсификации молочного скотоводства. З…
добавлено
Цифровые технологии и роботы в молочном животноводстве Коллектив авторовКнига содержит новые результаты научных и прикладных исследований и разработок, обеспечивающих созда…
добавлено
Тара и упаковка молочных продуктов. Учебное пособие для СПОА. О. СоловьеваВ теоретической части пособия в доступной форме рассмотрены: виды и разновидности потребительской уп…
добавлено
Технология производства и оценка качества молока. Учебное пособие для СПОГ. В. РодионовВ учебном пособии изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого с…
добавлено
Дрожжи в переработке молочного сырьяА. А. КотоваВ монографии представлены результаты теоретических и экспериментальных исследований дрожжей, играющи…
добавлено
Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов. Учебное пособие для вузов. 3-е издание, стереотипноеОлег Казбекович ГогаевВ учебном пособии рассматриваются методики по оценке состава и свойств молока, технология пастеризов…
добавлено
Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипноеЛ. В. ГолубеваУчебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО для подготовки студентов вузов по …
добавлено
Молочное дело. Практикум. Учебное пособие для СПОЕкатерина Георгиевна ФедороваУчебное пособие содержит цикл работ лабораторно-исследовательского, практического характера, предусм…
добавлено
Молочное дело. Практикум. Учебное пособие для вузовЕкатерина Георгиевна ФедороваУчебное пособие содержит цикл работ лабораторно-исследовательского, практического характера, предусм…
добавлено
Микробиология молока и молочных продуктов. Учебник для СПО. 4-е издание, стереотипноеС. А. РябцеваВ учебнике рассмотрены вопросы развития микробиологии молока и молочных продуктов, современные предс…
добавлено
Технология молока и молочных продуктов. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипноеОлег Казбекович ГогаевВ учебном пособии рассматриваются методики по оценке состава и свойств молока, технология пастеризов…
добавлено
Технология пенной мойки молочного оборудования. МонографияАнатолий Иванович ЗавражновВ монографии представлен анализ проблем мойки молочного оборудования, загрязнений рабочих органов, о…
добавлено
Технологическое оборудование переработки молока. Учебник для СПО. 4-е издание, стереотипноеС. А. БредихинВ учебнике описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Привед…
добавлено
Технология цельномолочных продуктов. Практикум. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипноеЛюбовь Владимировна ГолубеваУчебное пособие разработано в соответствии с требованиями федерального государственного образователь…
добавлено
Доильно-молочное оборудование для личных подсобных и фермерских хозяйств. Учебное пособие для вузовЕгор Владимирович КулаевВ учебном пособии рассмотрены вопросы механизации процессов доения коров, первичной обработки и част…