Главная
Жанры
Общепит

Общепит

Сортировка по:

Ольга Матвеевна Сергачева

Искусство обслуживания в ресторанных заведениях

Алексей А. Капустин

История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних

Алексей Аверьянов

Полная версия

Удачный взгляд

Екатерина Сергеевна Стародубцева

AнтиHR ресторана. Мотивации. Договоры. Бланки. Офферы. 136 шаблонов документов

Ольга Валерьевна Рогова

Технология открытия предприятия питания

Светлана Михайловна Корпачева

Рациональное использование ресурсов

Анастасия Валерьевна Копылова

Технология производства продукции функционального назначения

Александр Грабарь

Тексты голосовых приветствий. Сборник №15. Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг

Эльвира Хаерсламовна Таипова

Экономика предприятия торговли и общественного питания. Учебное пособие

Сергей Викторович Москаленко

Уборка 4.0. Общепит

Виолетта Анатольевна Гвоздовская

Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2

Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1

Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2

Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервис

Рестораторы России. Опыт лидеров

Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1

Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервис

Евгения Олеговна Леонович

Гастрономическая лексика в лингвокультуре англоговорящих стран

Надежда Васильевна Дроздова

Кондитер

Игнат Валерьевич Михайлов

Полная версия

Ресторан семьи Морозовых

Леонид Григорьевич Егоров

Полная версия

Месть тараканов

Ирина Павловна Рубачева

Почему открываются / закрываются рестораны

Григорий Александрович Мосин

Бургеры без правил. Вкус без компромиссов

Ольга Яковлевна Кольман

Проектирование предприятий питания

Инна Викторовна Щепетова

Ресторан главами гостя. Новый взгляд на бизнес

Ресторан главами гостя. Новый взгляд на бизнес

Алекс Крамер

Искусство Stir-Fry, или Wok лапша в коробочке

Андрей Николаевич Уланов

Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим

Ирина В. Глущенко

Общепит. Микоян и советская кухня

Артем Суханов

Полная версия

Похмелье

Анна Тимофеевна Васюкова

Технология продукции общественного питания

Кухни народов мира

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

Справочник повара

12

Показывать по:

24
12
24
48

ВходРегистрация