добавлено
Японский десерт моти. Как приготовить рисовые моти в домашних условияхАся ОрловаЯпонские моти – это не просто еда, а настоящее произведение искусства. Эта книга раскроет вам все се…
добавлено
Зефир. Рецепты и секреты приготовленияТатьяна ЧистяковаПрочитав эту книгу - Вы влюбитесь в зефир еще больше и сможете приготовить его с первого раза!В этой…
добавлено
Технология производства сахарных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПОЗинаида Григорьевна СкобельскаяРассмотрены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для сахарных кондитерских изделий, …
добавлено
Технико-технологические основы производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий. Лабораторный практикум. Учебное пособие для СПОИрина Владимировна АнтоноваЛабораторный практикум по профессиональному модулю ПМ.02 «Выполнение технологических операций произв…
добавлено
Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузовА. С. МарковПредставлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами терминов …
добавлено
Технология отрасли: технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузовВ. Н. НиколаевПособие содержит научные и практические основы технологии кондитерских изделий для изучения и самост…
добавлено
Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник для СПОВладимир Михайлович ХромеенковВ учебнике приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и сп…
добавлено
Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для СПОЗинаида Григорьевна СкобельскаяВ учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских издел…
добавлено
Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для вузовЗ. Г. СкобельскаяВ учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских издел…
добавлено
Японский десерт моти. Как приготовить рисовые моти в домашних условияхАся ОрловаЯпонские моти - это не просто еда, а настоящее произведение искусства. Эта книга раскроет вам все се…
добавлено
Технология кондитерского производстваОксана Анатольевна БывалецИзложен материал по истории развития кондитерского производства, приведены сведения по классификации…
добавлено
Технология хлебобулочного производстваОксана Анатольевна БывалецИзложены теоретические основы хлебопекарного производства. Дана классификация хлебобулочных изделий.…
добавлено
Технология производства сахарных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПОГ. Н. ГорячеваРассмотрены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для сахарных кондитерских изделий, …
добавлено
Применение антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств обогащенной мучной продукцииО. А. РешетникВ монографии обобщены результаты исследований по изучению влияния антиоксидантов на рост и физиологи…
добавлено
Как открыть хлебопекарный и кондитерский бизнесДенис МашковЭта книга в первую очередь для тех, кто планирует или только мечтает заняться хлебопекарным или конд…
добавлено
Будет меренговый рулетЕвгения Викторовна БуроваВы мечтаете научиться готовить меренговые рулеты, которые удивляют своим видом и вкусом, и при этом …
добавлено
Архангельские козули. Рассказы поморской пряничницыВероника ТолпекинаЕсть на поморском Севере уникальное лакомство, самые нарядные в мире пряники – козули. Именно о них …
добавлено
Вкусные рецепты домашних вафель для гостей и семьиМастера РецептовВафли - это настоящее лакомство, которое нравится и детям и взрослым. На завтрак, в качестве вкусног…
добавлено
30 of most popular cakesAgnese LežninaЭта замечательная книга рецептов содержит 30 самых популярных рецептов тортов для праздников. Незави…
добавлено
Батат с сыром под пряным масломАнгелина ЗемлянухаКулинария -это искусство приготовления пищи. Создавать шедевры на кухне не так то просто, можно проя…
добавлено
Рецепты тортов. Классический рецепт в домашних условиях с фото. Наполеон. Лимонный торт. Красный бархат. Шоколадный торт. Пошаговые рецептыВасилиса ЛукьянскаяХотите наслаждаться сладкими угощениями, не испортив фигуру и своё здоровье? Эта книга – именно то, …
добавлено
Рецепты тортов. С фотоВасилиса ЛукьянскаяХотите наслаждаться сладкими угощениями, не испортив фигуру и своё здоровье? Эта книга – именно то, …
добавлено
Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства. Учебник для вузовВладимир Ильич МаклюковВ учебнике приведена методика теплового расчета хлебопекарных и кондитерских печей. Описаны конструк…
добавлено
Зефир. Рецепты и секреты приготовленияТатьяна ЧистяковаПрочитав эту книгу - Вы влюбитесь в зефир еще больше и сможете приготовить его с первого раза!В этой…