Качество услуг
Сортировка по:
добавлено
Управление качеством и контроль ресторанной продукции. (Бакалавриат). Учебник.Александр Юрьевич СоколовПредставлены основные теоретические принципы управления качеством услуг индустрии питания, включая п…
добавлено
Ресторан главами гостя. Новый взгляд на бизнесИнна Викторовна ЩепетоваНи один ресторатор не может быть уверенным в том, что он точно знает, как нужно правильно сделать та…
добавлено
Ritz-Carlton: правила бизнеса от основателя сети отелей высшего классаХорст ШульцеВ течение многих лет Ritz-Carlton удается удерживать высочайший уровень качества обслуживания и оста…
добавлено
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2Виолетта Анатольевна ГвоздовскаяЭто второй том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Здесь вы узнаете о системах пр…
добавлено
Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролемКонстантин КривошонокЭто уникальный справочник по гигиеническим вопросам и санитарному менеджменту, с изучения которого н…
добавлено
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1Виолетта Анатольевна ГвоздовскаяЭто первый том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Вы узнаете, как выстроить упра…
добавлено
Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервисВиолетта Анатольевна ГвоздовскаяКак сделать крепкий и яркий сервис в ресторане – больше не вопрос из разряда сложных. Гостеприимство…
добавлено
Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССПКонстантин КривошонокВ этой книге вы не найдете пересказа нормативных документов и стандартов. Автор расскажет то немного…
добавлено
Управление качеством и контроль ресторанной продукции. (Бакалавриат). Учебник.Наталья Анатольевна АкимоваПредставлены основные теоретические принципы управления качеством услуг индустрии питания, включая п…
добавлено
Аэропорт, доступный для всехАнастасия Александровна ГалицкаяВ книге собран материал для качественного предоставления услуг в аэропорту людям с инвалидностью или…
добавлено
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2Виолетта Анатольевна ГвоздовскаяЭто второй том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Здесь вы узнаете о системах пр…
добавлено
Ресторан главами гостя. Новый взгляд на бизнесИнна Викторовна ЩепетоваНи один ресторатор не может быть уверенным в том, что он точно знает, как нужно правильно сделать та…
добавлено
Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролемКонстантин КривошонокЭто уникальный справочник по гигиеническим вопросам и санитарному менеджменту, с изучения которого н…
добавлено
Ritz-Carlton: правила бизнеса от основателя сети отелей высшего классаХорст ШульцеВ течение многих лет Ritz-Carlton удается удерживать высочайший уровень качества обслуживания и оста…
добавлено
Управление качеством и контроль ресторанной продукции. (Бакалавриат). Учебник.Наталья Анатольевна АкимоваПредставлены основные теоретические принципы управления качеством услуг индустрии питания, включая п…
добавлено
Рестораторы России. Опыт лидеровВиолетта Анатольевна ГвоздовскаяНет ничего ценнее, чем опыт тех, кто идет впереди, многого достиг, осмыслил и готов делиться. В этой…
добавлено
Социальная квалиметрия, оценка качества и стандартизация социальных услуг Коллектив авторовУчебник подготовлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по напра…
добавлено
Изучение покупательского поведения в розничной торговле: теория и практикаАнна Олеговна ЗвереваВ учебном пособии изложены как классические, так и авторские подходы к изучению поведения покупателя…
добавлено
Системный подход к исследованию покупательского поведения и обслуживания в розничной торговлеСветлана Борисовна ИльяшенкоВ монографии изложены методические подходы к исследованию покупательского поведения, сегментации пок…
добавлено
Обеспечение качества образовательного процесса в образовательных организациях высшего образованияЮлия Борисовна НадточийВ монографии раскрыто содержание понятия «обеспечение качества образовательного процесса», дано авто…
добавлено
Подтверждение соответствия продукции и услугЯков Юрьевич ПикаловПриведены основные нормативно-правовые материалы по подтверждению соответствия продукции и услуг. Ра…
добавлено
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1Виолетта Анатольевна ГвоздовскаяЭто первый том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Вы узнаете, как выстроить упра…
добавлено
Качество и культура торгового обслуживания в контексте влияния на конкурентоспособность в розничной торговлеСветлана Борисовна ИльяшенкоУчебное пособие содержит описание подходов к изучению качества и культуры торгового обслуживания, оп…
добавлено
Методика оценки и факторы повышения качества обслуживания в розничной торговлеСветлана Борисовна ИльяшенкоВ учебном пособии раскрыта сущность качества и культуры торгового обслуживания, показана их роль в о…